在明档现炒的餐饮模式下，小炒的表现力脱颖而出，能将锅气完整的呈现出来，在抖音、小红书等平台可以看出，关于小炒的话题度共计百亿次，其中，#家常小炒#31亿次播放。
现炒模式对于厨师的技术有要求，讲究火候和锅气，猛火快炒，将食材和调料炝出风味，上桌仍有锅气，一旦放入的调料出现偏差，菜品味道就会相差甚远！炒得如何，很大程度决定了消费者的回购率！
厨老倌小炒汁
一汁成菜，助力餐饮老板引流
（厨老倌小炒汁）
小炒汁可以减少备料时间，助力餐饮店高效出餐，风味稳定，提供咸、鲜、香的基础风味，减少盐、蚝油、酱油等单独调料的使用，省去调配多种调料的步骤，小炒汁的应用让菜品口味稳定，减少人工调味误差，降低厨师的依赖性。
小炒汁酱香鲜咸味，加上辣椒就是辣味，用途广泛，在原风味的基础上，还可以搭配其他调料，小炒汁+藤椒调料，小炒汁+泡椒王调料、小炒汁+麻辣红油等。
现炒菜依赖复杂的调味流程，不同厨师炒菜味道不同，影响消费者回购率，厨老倌小炒汁消费场景包容性强，既可以家常小炒，煮粉面、拌小吃、炒米饭，也适用于家庭，夜市摆摊，中餐馆，粉面店、外卖店等，用小炒汁新手也能炒出“专业”厨师风味。
粉面类
小吃类
小炒类
随着出餐效率，成本控制的需求提升，标准化调料在快餐，连锁餐饮，外卖店等餐饮店具有广泛的市场空间，高性价比成为餐饮门店刚需。
厨老倌提供小炒汁一站式解决方案，研发多款家常小炒、小吃、粉面等产品应用方案，解决餐企口味稳定、成本控制、出餐效率等难题，提升门店营收！
青椒肉丝
厨老倌小炒汁
1、小炒汁中加入清水兑成碗汁备用。
2、热锅凉油，倒入色拉油滑散肉丝，再加入蒜末和青椒丝，翻炒至青椒断生，倒入碗汁翻炒均匀出锅。
蒜泥白肉
厨老倌小炒汁、香辣红油
1、二刀肉加入姜葱开水下锅煮25分钟捞出，切薄片。
2、碗内加入蒜蓉、小炒汁、香辣红油、一品鲜兑好备用。
3、出餐碗中放入黄瓜丝打底，再放入肉片，淋上复合调味汁，最后撒上葱花出餐。
腊肉炒饭
厨老倌小炒汁
1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后放入配菜备用;胡萝卜丁煮熟备用。
2、锅中烧热倒入猪油，油热倒入鸡蛋炒熟，再放入剩余的配菜和米粉，大火炒香后放入小炒汁20克，葱花、韭菜段翻炒均匀后即可出餐。
鸡蛋炒河粉
厨老倌小炒汁
1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2、锅中烧热，加入大豆油，倒入鸡蛋液炒熟。再依次放入小米辣、豆芽、青菜、河粉，大火猛炒至配菜断生后加入小炒汁、老抽 、芝麻油 、葱花，翻炒均匀即可出餐。
以上菜品均使用了厨老倌小炒汁
一料造就多款美味！
厨老倌，一家专注复合调味料生产、研发、销售为一体的企业，致力于为广大企业、消费者提供优质的产品和服务，持“打造粉面调料第一品牌”的愿景，用匠心沉淀味道，助力餐饮粉面市场发展，不断优化更新产品，通过市场考察、创新创味、定制研发、产品应用等模式为连锁餐饮企业降本增效，为餐饮赋能助力！
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