又一家很快就要消失的煲仔饭老店!
坐标广东省佛山市三水区西南街道。
这几天秋高气爽,就想吃个煲仔饭。
在三水,大家都知道人民二路这边有两家生意不错的煲仔饭。
原本是想吃那家三十多年历史的,怎奈人多地方又小,实在是没有坐的地方。
只能转战到对面这家十几年历史的“老店”。
生意也是极好,不过也挺幸运,找到了个座位。
老板手艺娴熟,老板娘给配料。
看着食材配件,还真是很新鲜,应该是味道不错。
我就眼巴巴的看着老板娘一锅一锅的往屋里端,怎么就还没轮到我们呢?
大概等了有二十来分钟,我们的煲仔饭终于端上桌。
一个腊肠煲仔饭,一个排骨煲仔饭。
他家也可以点双拼,三拼,价格也都是一样的,这一点非常的贴心哦!
这卖相还不错,打开盖子的那一瞬间,肉香混合着米香直冲鼻腔,真是上头啊!
贴着锅边有金黄色的锅巴,证明老板的火候拿捏得很到位。
豉油的咸鲜适度,浸入颗颗米粒,滋味十足。
送的老火例汤每人一碗,不够还可以再添。还有补充维生素和叶绿素的小青菜,清清淡淡非常爽口。
老妈说,这一份要是在北京至少也得三十多块了。还见得有这么大的量,也不会这么好味道!
结账的时候看到墙上贴了一张通知,说是由于老旧城区改造,2022年12月15日这家好味道的煲仔饭店就要停业了!目前还没有找到合适的店面,什么能够在于大家见面也不太清楚。
真是觉得这样的良心小店,还是能够择址另开,附近的居民和游客都需要这种有烟火气的餐食小馆。
我会一直关注着,这家好味道的煲仔饭小馆。