【胡萝卜山药肉片汤的具体做法】
选购食材：选购两根山药（山药分为粗细之分，新鲜嫩山药分为可以用来炒着吃，粗山药是炖汤的首选，山药记得要戴着手套去皮，避免皮肤发生过敏反应），选购胡萝卜一根，新鲜里脊肉一大块，清水少许，一大勺红薯淀粉，新鲜小葱若干根，若干冷水，食用油少许，一丢丢胡椒粉，半勺料酒，生姜若干片，味极鲜半勺，食盐若干，其他调味品。
具体制作步骤：
第一步：选购好新鲜山药，瘦肉和胡萝卜，将胡萝卜削掉外皮，洗净切成厚度相同的片。
第二步：将山药切掉两头，戴着手套去掉山药皮，洗净切成若干片状，山药片放在容器里，加上清水浸泡，捞出控干水分。
第三步：将精瘦肉反复洗干净，瘦肉要顺纹切片，瘦肉都放在碗中，加上原味酱油，加上半勺料酒，加上葱姜水，裹上少许红薯生粉，用手反复抓一抓，让猪肉片腌制入味，口感非常鲜嫩。
第四步：生姜切成细丝，香葱切成小葱花，锅中调入食用油，加上生姜丝爆炒，加上适量清水煮沸。
第五步：放入一些山药片，继续煮几分钟，锅中下入一些瘦肉片，等待肉片煮至8成熟。
第六步：放入一些胡萝卜片，继续煮几分钟，加上味极鲜半勺，加上一丢丢食盐，加上鸡精和其他佐料。
第七步：撒上一些小葱花，这道胡萝卜山药肉片汤就制作完成了。
胡萝卜山药肉片汤是一款秋季的鲜汤之一，食材种类多样，肉片非常细嫩，汤汁又鲜又美味，做法超级简单，喝起来暖心又暖胃，早知早受益。
你们有没有喝过这款胡萝卜山药肉片汤呢？（上述图片来自网络）
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