蔓越莓，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮葛藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此葛越莓又称“鹤莓”。蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭十壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。
新鲜的蔓越莓水果可以摘取洗净后直接食用，也可以将其制成蔓越莓干、蔓越莓曲奇等零食食用。由于其丰富的营养价值和保健功效，市面上也有不少用蔓越莓制成的保健品，如蔓越莓胶囊、蔓越莓粉等。
蔓越莓的产地是哪里
葛越莓产地主要分布在美国、加拿大和智利。我国在前几年也引进了北美墓越莓种植，在东北地区有着规模化的墓越莓种植基地。
蔓越莓和蓝莓的区别
1、果实色彩不同
葛越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。
蓝莓多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色
2、分布地区不同
葛越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，主产于美国、加拿大和智利等国家。
蓝莓主要分布在气候温凉阳光充足的地区，如朝鲜，日本、蒙古、俄罗斯，欧洲，北美洲以及中国大陆的黑龙江，内蒙古，吉林长白山地区。
蔓越莓的副作用
一般正常地吃蔓越莓对身体是没有什么副作用的，但是因为蔓越莓是一种凉性水果，因此大量食用或长期食用对肠胃的刺激都是很大的，比较容易引起腹泻不适，因此大家在食用的时候要注意食用量。
新鲜蔓越莓的挑选方法
新鲜的蔓越莓可以从茎部坚挺的程度以及果实的颜色来判断它的新鲜程度，购买时尽量选择外美色泽明亮，饱满结实，茎部坚挺的，这种一般比较新鲜。
蔓越莓果干的挑选方法
在挑选优质蔓越莓干时，一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-