鑫震源专注于苏式生煎研制、经营的餐饮品牌，创始人林波身为苏式生煎传承人，一直致力于苏式生煎传统制作技艺的传承和创新，深入挖掘苏州饮食文化内涵，将饮食文化融入生煎创研，出品有创新和有品质的苏州美食，同时将饮食文化融入日常生活中，倡导“绿色、健康、营养、美味”的饮食理念，不断提升城市居民生活品质感和幸福感。
山塘街2号鑫震源店外景
鑫震源品牌创立已有二十七年的时间，起源于苏州，并深耕于苏州。截止目前，鑫震源生煎在苏州已开出50家直营连锁门店，覆盖姑苏区、吴中区、相城区、工业园区、高新区等区域，门店数量仍在不断地扩张，品牌影响力也在不断提升。通过直营的经营模式，管控好品牌塑造，严格把控食品健康安全，细化服务理念，形成系统性的规范化餐饮管理流程。
连锁门店的不断增加，扩大消费群体，在消费、用餐的过程中，宣扬苏州美食文化，做好深耕苏州餐饮行业的标杆。
山塘街鑫震源店内装饰
鑫震源宣扬苏州美食文化不局限于美食产品，更多地呈现在品牌宣传、店面设计、装修布局等方面。不同门店的菜单目录、店面设计、装修风格，紧密结合所在区域的历史文化、消费群体。
对外宣传、门头展示都有统一的色系，鉴于苏州城市历史基础上。菜单目录、主推产品，结合门店区域消费群体和饮食习惯。店面设计既保证苏州文化元素，又追求新颖独特的调性，做到传统与时尚相融合。店内海报展陈宣传，呈现苏州饮食文化内容，又深受顾客喜欢的创意设计。
鑫震源山塘街店用餐场景
位于中国历史文化名街——山塘街的鑫震源店，店内装修风格和布局，处处体现出苏州的文化，老阊门、明月苑、姑苏小院等命名的门额，是老苏州人心中的深刻记忆。店内的布局、陈设，体现苏式园林的风格，木质镂空花窗、古朴吊灯，以及用餐的桌子、凳子。无不体现出一家店在向顾客传递美食的同时，更是传递一种文化的追求。窗外的小桥流水，尽收眼底。
古朴的吊灯营造出温馨的意境
在悉心营造的苏式氛围里用餐，食客们的心境也有所不同。在其吃到的不仅是美食，还有环境的体验，享受文化氛围的感染，使得大家流连忘返。
这便是鑫震源在不断努力和实践的方向，深耕于苏州饮食文化的宣扬，深植于苏州历史文化的传播。
鑫震源官方公众号，关注尽享美食口福
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