姐妹们，是谁发明的这道菜! !
也太好吃了叭! !超级下饭! !
本来就超爱吃腐竹的我这下更把持不住啦!!
食材准备✅：腐竹、鸡蛋、蒜末、小米椒、料汁(见步骤)、葱花
做法：
1️⃣ 我用的干腐竹，需要泡发，腐竹掰段泡软，可以煮几分钟，更软，然后沥干水分
2️⃣ 调料汁:两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
3️⃣ 将三个鸡蛋液打散，将腐竹裹满蛋液，锅中热油(油要多一点，腐竹煎的过程比较吃油)，腐竹入锅中煎，煎制两面金黄至微焦的程度，夹出备用
4️⃣ 锅中倒少许油炒香蒜末和小米椒(不喜辣的不放辣椒)，倒入料汁煮开(水不够可以加水哈），再下煎好的腐竹，焖煮约3分钟左右即可，（可以尝一下，调料不够再加），出锅撒葱花就小功告成啦！！
具体做法可以看下图噢：
tips:姐妹们煎腐竹的时候多放一点油，煎的过程比较吃油
调料都可以根据自己口味和菜的份量增减噢! !
可以先少放点调料，后面尝尝不够再加
豆制品中最喜欢的就是腐竹，怎么做都喜欢吃，
这样做说比肉都好吃一点也不夸张，做法零难度，喜欢腐竹的家人们可以试试！！
后期还会出更多美食食谱，有兴趣的宝宝们记得点赞关注噢
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郭晚晚美食记，期待与你相识
图片 / 来自郭晚晚拍摄
文字 /郭晚晚
排版 /郭晚晚
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