桃子正值旺季，街头巷尾的水果摊摆满了水蜜桃、油桃、黄桃等品种，果香诱人。桃子富含维生素C、钾元素和膳食纤维，是夏季补水又养人的好水果。
但并非所有桃子，都适合食用，下面5种桃子看似新鲜，实则可能暗藏健康隐患，购买时，一定要避开。
1. 过度催熟的“激素桃”
为了让桃子提前上市、卖相更好，一些商家会用乙烯利等催熟剂，处理未成熟的桃子。
这类“激素桃”从外表看，通红饱满，仔细观察，却能发现破绽：果蒂周围颜色暗沉，果身有明显的“青红交界线”，手感偏硬，切开后果肉发白，核仁还未成型，吃起来毫无甜味，甚至带着涩味。
长期食用，催熟桃子，可能会干扰人体激素平衡，尤其对儿童和孕妇，影响较大。
购买时，可闻果香，自然成熟的桃子，果香浓郁，催熟桃则气味寡淡；也可看果毛，自然成熟的桃子绒毛分布均匀，催熟桃的绒毛易脱落。
2. 有裂痕的“烂心桃”
桃子成熟后，果肉柔软，若在运输或存放过程中，受到挤压，表面容易出现裂痕。很多人觉得“烂一点没关系，切掉就能吃”。
但实际上，裂痕处早已成为，细菌滋生的温床，尤其是梅雨季节，霉菌会顺着裂痕，侵入果肉内部，形成肉眼难见的“烂心”。
这类桃子即便切掉破损部分，剩余果肉也可能含有展青霉素等，有害物质，食用后，易引发腹痛、腹泻。
挑选时，要选表皮完整、无划痕的桃子，若发现有细微裂痕，哪怕价格再便宜，也别买。
3. 过度打蜡的“光鲜桃”
为了延长保质期、让桃子看起来更鲜亮，一些商家，会给桃子表面，打工业蜡。
工业蜡中，含有重金属，和有害物质，若清洗不彻底，可能会随果肉进入人体，长期积累危害健康。
如何辨别打蜡桃？
用手摸一摸，自然成熟的桃子表面有轻微绒毛感，打蜡桃则手感光滑，甚至有点黏手；对着光看，打蜡桃表面，会有异常的反光，而正常桃子的光泽更柔和。
购买后，最好用盐水浸泡5分钟，再用软毛刷轻轻刷洗，去除可能残留的蜡质。
4. 未成熟的“青硬桃”
刚摘下来的青桃硬度高、口感酸涩，这是因为其中含有大量鞣酸（单宁）。鞣酸会刺激口腔黏膜，导致口舌发麻，还会抑制消化液分泌，引起胃胀、胃痛。
尤其空腹食用时，鞣酸与胃酸结合，可能形成不易消化的沉淀物，加重肠胃负担。
未成熟的桃子，通常果色发青、果柄坚硬，按压时毫无弹性。建议购买时，选择果色偏黄，或粉红、手感稍软的桃子。
若不慎买到青桃，可与苹果、香蕉同放密封袋中，利用天然乙烯催熟后再吃，切勿直接生食。
5. 异味重的“变质桃”
桃子含水量高、糖分足，在高温环境下极易腐烂变质。变质初期，桃子表面，会出现暗斑，闻起来，有发酵味或酒精味，果肉变得软烂流水。
此时即使只有，局部变质，整个桃子的果肉细胞，已被细菌破坏，产生的毒素，可能扩散到全部果肉，食用后，可能导致食物中毒。
购买桃子时，要逐个检查，避免挑选果面有黑斑、果蒂发黏的；
回家后，最好用保鲜袋分装，放入冰箱冷藏，保存时间不超过3天。若发现桃子有异味，哪怕外观尚可，也一定要扔掉，切勿侥幸食用。
