导语:北京女婿晒东北老丈人家聚餐,5菜1酒引热议,网友:家乡的味道!
北京的王先生去年刚结婚,媳妇是东北的,老家在辽宁,前不久王先生和媳妇回东北,参加他老丈人的寿宴,作为北京女婿,王先生也很懂礼数,买酒名烟名酒给老丈人作为寿礼,同时还准备了一个大红包,这也是他的一份心意,毕竟老丈人就一个闺女,以后他的都是自己的。
到了老丈人家,老丈人把亲自下厨做饭,王先生也有眼力见,赶紧去厨房帮忙打下手,其实也不用他帮啥忙,人家大菜都炖煮好了,就是炒个菜的事,不一会饭菜就做好了,王先生看着一桌5个菜1瓶酒,赶紧掏出来手机拍照,然后发到了自媒体让,还留言说这是东北老丈人家聚餐。
没过多久,王先生晒的酒菜就引起网友热议,尤其很多东北网友,看到这些美食直咽口水,直言表示:这是家乡的味道!下面看看有哪些特色菜品吧。
1、锅包肉
这道锅包肉是东北名菜,黑吉辽都爱吃,老丈人手艺真不错,烹饪的锅包肉外焦里嫩,肉片薄厚均匀,尤其是包裹的酸甜汁,吃一口满嘴流油,好吃美味,下酒还下饭。
2、小鸡炖蘑菇
为了让女婿王先生喝好吃好,老丈人还把家里的老母鸡给炖了,提前还去山上捡蘑菇,这都是东北野生的榛蘑,鲜美好吃,尤其和散养溜达鸡一起烹饪,那小味道香浓四溢,吃一口满嘴留香,鸡肉软烂入味,蘑菇吸收鸡肉汤汁,更加鲜甜,泡着米饭别提多香了。
当天寿宴还有一瓶白酒,这是老丈人爱喝的口粮酒,名为国康1935,这也是最早王先生送老丈人的,老头非常爱喝,这次寿宴也是用此酒作为寿酒,这是53度酱香型白酒,酿于我国酱酒大省贵州,而且酒厂还在茅台镇,生产已有32年历史,是一家大型老企业,市场口碑极佳。
都知道茅台镇酱酒好喝,但是价格都不便宜,而这款优级酱酒售价才100多,网上销售非常好,这次王先生就是买了一箱送给老丈人,此酒好喝与茅台镇环境气候有关,酿酒工艺秉承季节变化,采用大曲坤沙12987流程,优质糯高粱高温发酵,一年完成酿酒,还要5年密封存放。
李先生和老丈人举杯对饮,一口下去酱香四溢,这才是优质老酒的彰显,喝着口感醇厚协调,年份老酒窖香浓郁,回味还有焦糊的芳香,每一口都是粮食的香浓,这也是酒厂为了优质用了10年老酒勾兑,所以才能这么好喝。
3、酸菜血肠白肉
这道菜也是东北特色美食,很多东北网友看到酸菜就咽口水,东北一年四季都爱吃酸菜,用五花肉和酸菜一起炖煮,煮熟肉片肥而不腻刚好,酸菜血肠蘸着蒜酱,那香味太美了,一口酒一口酸菜猪肉,这才是惬意生活。
4、酱棒骨
这也是一道东北硬菜,猪棒骨属于贴骨肉,味道好吃,而且老丈人还是用柴猪棒骨炖煮,里面放了东北大酱,而且是用大柴火灶烹饪,汤汁收干后骨头别提多香了,骨髓都是解馋美味。
5、地三鲜
东北的地三鲜也是下饭菜,食材简单,只有土豆茄子和尖椒,三种食材都要过油炸,尤其土豆和茄子,炸到外焦里嫩为止,下去尖椒几秒捞出来,随后把炸好的食材爆炒勾芡,下酒美食。
王先生为此回东北也是大饱口福,喝了美酒还获得老丈人的芳心,大家觉得东北菜好吃吗?
