藏在身边的“叶酸冠军”，50岁后得常吃，强筋骨，补肝肾，增免疫
叶酸，听到这个名字，家里有孕妇的不陌生，但是这种营养元素，却不仅仅是孕妇的专属，对于上了年纪的中老年朋友而言，也是一种必需的东西。对于中老年人，叶酸有着很强的作用，还有着“不老元素”之美誉。
多多补充叶酸，可以起到提高记忆力、强健筋骨、补肝益肾、增强免疫力等效果。叶酸，存在于很多种食物中，下面为大家推荐，藏在身边的“叶酸冠军”，年过50要常吃，即使不吃肉，也得多补充叶酸。
一、紫苋菜
【蒜蓉炒紫苋菜】
食材：紫苋菜、大蒜、盐、鸡精、植物油
苋菜，摘洗干净以后，切成小段，大蒜拍碎后切一下。然后往锅内倒油，待其烧热之后，倒入蒜末煸香，然后加上紫苋菜开始翻炒，大火不停的炒，炒到软塌以后，加上盐、鸡精进行调味，就可以出锅啦。
二、绿豆
【绿豆百合汤】
食材：绿豆、百合、水、冰糖
百合去掉根蒂，清洗干净，绿豆淘洗一下，洗净以后直接倒在锅中，加上足量的清水，大火煮开以后，再把百合放进去，然后继续煮30分钟左右，最后加上冰糖，搅拌到融化后，舀出来开喝。
三、鸡肝
【尖椒炒鸡肝】
食材：尖椒、洋葱、鸡肝、生姜、盐、鸡精、酱油、食用盐
1、把鸡肝清洗干净以后，切成片状，洋葱也清洗干净，切成块状，还有尖椒切成块状，生姜切片。
2、锅子里倒油，下入尖椒、洋葱、姜片煸炒出香味以后，加上鸡肝开始不停翻炒，大火炒制1分钟之后，加上适量的盐、鸡精、酱油来调味，然后添上一点点清水，稍微焖煮几分钟，就可以出锅啦。
四、香菇
【蚝油香菇油菜】
食材：油菜、香菇、姜丝、盐、白糖、酱油、蚝油、水淀粉、熟芝麻
1、香菇洗净以后，切成片状，生姜切丝，油菜清洗干净，烧一锅开水，加一勺盐，放入油菜焯水后，捞出来。
2、将油菜摆入盘中，然后重新起锅，烧热食用油之后，爆香姜丝，接着倒入香菇翻炒，炒软以后加上盐、白糖、酱油、蚝油来调味，最后淋入水淀粉，勾芡到浓郁后，撒上熟芝麻出锅，盛在油菜上面，即可趁热开吃。
