有人常常会问我，你觉得哪家的咖啡好喝？大部分的时间我里我都不会具体的回答。因为我认为适口为真。每个人的口感不一样，我觉得好喝的你未必喜欢，就像有的人喜欢酸多过甜，有的人却更爱甜多过酸。但是，无论是那种喜欢，我觉得它应该以下面几个条件为判断一杯好喝的咖啡的基础。
1. 咖啡豆的品种和新鲜度：不同品种的咖啡豆有不同的风味和口感，例如，浅烘焙的阿拉比卡咖啡豆具有柔和的酸味和醇厚的口感，而深烘焙的罗布斯塔咖啡豆则具有浓郁的苦味和香气。另外，咖啡豆的新鲜度也会影响其口感，新鲜的咖啡豆通常具有更好的香味和口感。
2. 烘焙程度：烘焙程度的不同也会影响咖啡的风味和口感。浅烘焙的咖啡豆口感柔和，酸味较为明显；中烘焙的咖啡豆则具有较为平衡的酸味和苦味；深烘焙的咖啡豆则具有浓郁的苦味和香气。
3. 咖啡冲泡技巧：咖啡的冲泡技巧也会影响其口感。正确的冲泡技巧可以最大程度地提取咖啡豆中的香味和口感，同时避免苦涩味的产生。一般来说，热水温度、研磨度、萃取时间、水质等因素都会影响咖啡的口感。
4. 饮用时的温度：饮用时的温度也会影响咖啡的口感。过热或过冷的咖啡都会影响其香味和口感。一般来说，饮用温度应该在80-85摄氏度之间。
5.咖啡师的服务态度或者说礼仪：通常和蔼可亲的咖啡师或者说店员在某种意义上会为这杯咖啡加分，尤其是善于交流且温柔待人的咖啡师，相信他冲出来的手冲也不会太难喝。相反如果一个咖啡师骄傲自大，那么他的咖啡就算真的好喝也不会引起咖啡爱好者的多大兴趣。反而会因为态度让这杯原本好喝的咖啡大打折扣。
6.环境：好的卫生环境是一杯好喝的咖啡的基础。如果环境太差，咖啡杯有水渍，台面有污渍，这会让一杯原本好喝的咖啡变得难以下咽。而相反如果环境干净整洁，还有一点氛围感，那么一杯看似简单的咖啡也会因为环境的提升变得好喝一些。
那么，对于你而言，你觉得咖啡好喝与否的标准是什么呢?可以在评论区告诉我们。
图：网络（侵权即删除）
文：阿窜
