各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『蒸一蒸就上桌的4道菜，营养好吃不贵，开胃又解馋，出锅直流口水！』
现在的生活节奏加快，上班族的时间非常紧张，吃午餐只有1个小时左右，很多人选择点外卖，不建议经常吃。其实，有很多菜的做法都是简单快手的，比如蒸菜，一锅能做好几盘呢。而且蒸菜非常热乎，非常适合天冷的时候吃。
今天和大家分享几道做法简单的蒸菜，营养美味，好吃不贵，开胃又解馋，出锅直流口水，喜欢吃的朋友快学学吧，蒸一蒸就上桌，全家人都爱吃。
一、萝卜酿肉的用料
食材：白萝卜1个、五花肉200克、山药1根、小米椒2个、香葱2根、生姜1块。
调料：食盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油。
1、葱切段、姜切片，放入碗中加温水抓出葱姜水。五花肉洗净去皮，剁成肉馅。山药去皮洗净，剁成碎末。肉馅加入山药、食盐、生抽、蚝油、淀粉，用筷子搅拌均匀。
2、把葱姜水分多次倒入肉馅中，搅拌至完全被吸收。再加入一些食用油拌匀，腌制20分钟。萝卜洗净去皮，切成2毫米的薄片。烧一锅开水，放入萝卜片煮1分钟，捞出过凉水。
3、萝卜片沥干水分，取一片萝卜，放入一勺肉馅，折起来包住肉馅，放入盘中摆好。小米椒切圈，香葱切葱花。蒸锅加水烧开，放入萝卜酿肉蒸10分钟。
4、把萝卜酿肉取出，盘子里的汤汁倒入锅中，加入适量生抽、蚝油、水淀粉、食用油，小火煮至浓稠，浇在萝卜酿肉上，撒上葱花即可。
二、肉末豆腐蒸蛋
食材：鸡蛋2个、温水1碗、内酯豆腐1盒、鸡胸肉1块、香菇1个、香葱2根、熟白芝麻1勺。
调料：食盐、生抽、嫩肉粉、黑胡椒粉、料酒、香油。
1、鸡胸肉洗干净，切成肉末，加入嫩肉粉、黑胡椒粉、食盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀，倒入1.5倍的温水再次搅匀。
2、锅里加水烧开，内酯豆腐切成块，放入碗中，倒入鸡蛋液，包上保鲜膜后扎几个洞，放入锅中蒸10分钟。香菇洗干净，切成碎末。
3、锅里倒入适量油，放入腌好的鸡胸肉末翻炒至变色，倒入香菇炒至断生，加入适量食盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉，倒入适量清水煮至浓稠，浇在蒸好的豆腐鸡蛋上，撒上葱花、熟白芝麻即可。
三、豆豉蒸排骨
食材：排骨3根、芋头1个、豆豉1勺、大葱1根、生姜1块、蒜瓣3个。
调料：食盐、白糖、生抽、料酒、蚝油、食用油、淀粉。
1、排骨剁成小块，用清水泡2个小时，加入一勺面粉搓洗掉脏东西，捞出冲洗干净，沥干水分。葱姜蒜切末，姜蒜末放入排骨中，加入食盐、生抽、蚝油、料酒、白糖抓拌均匀。
2、放入一勺豆豉、一勺淀粉，继续用手抓拌，让排骨快速吸收料汁，抓5分钟后包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制2小时，这个工作可以提前做。晚上腌好，白天直接蒸。
3、芋头去皮，洗干净后切大块，放在大碗的底部，上面放上腌好的排骨块，把料汁倒入碗中，盖上一个盘子，放进蒸锅里蒸40分钟。
4、取出蒸好的排骨，把盘子里的汤汁倒入锅中，加入水淀粉煮至浓稠，浇在排骨上，撒上葱花点缀即可。
四、蒸菜团子
食材：胡萝卜1根、菠菜1把、鸡蛋4个、香菇2个、玉米面1碗。
调料：食用油、食用盐、生抽、蚝油、五香粉。
1、鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。锅里倒油烧热，加入鸡蛋液大火煎熟，炒成碎块后盛出。胡萝卜去皮洗净，切成萝卜丝；香菇洗干净切丁，菠菜摘洗干净。
2、烧一锅开水，加入一勺盐，放入胡萝卜丝、香菇丁煮1分钟，捞出挤干水分，胡萝卜丝用刀剁碎。水里再放几滴油，放入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，用刀剁碎。
3、把菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋放入碗中，加入食盐、生抽、蚝油、五香粉、食用油拌匀。再放入一勺玉米面，用筷子搅拌成黏稠的状态，可以抱团就行了。
4、用手把菜馅捏成菜团子，放进玉米面里滚一滚，用手捏紧，放进蒸笼里，大火蒸10分钟，取出即可食用。觉得味道不够，可以调一个料汁蘸着吃。
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