吃一斤它，相当于5斤苹果，2斤鸡蛋，软糯易消化，老人孩子都合适

导语：生活中唯有美食与爱不可辜负，忙碌的一天结束后，回到家餐桌上有一顿热气腾腾的家常菜，瞬间变的暖洋洋的。美食带给人的是喜悦，与时间无关。花4个小时为家人做一顿大餐和用4分钟等一碗美味的面，同样是令人欢喜。大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。生活中的酸甜苦辣咸都是滋味，每顿饭都值得用心被对待。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，让粉丝在阅读的同时只要关注小编，即可查看相关菜品的文章，并一一讲解，保证您一看就会，新手也可以一次成功。

土豆作为冬天的时令蔬菜，虽然看起来很普通，但是营养价值却很高。它含有各种维生素和各种微量元素，它口感软糯清香，入口即化，深受家人的喜爱。

土豆是一种长在土里的根茎植物，具有“地下苹果”的美誉，有专家研究表示，每日吃上一个土豆和全脂牛奶，就可以获取人体的全部营养元素，小小的土豆普通又实惠，可以换着花样的做成各种美食，一起来看一下吧。

推荐食谱：【土豆丝】

制作方法：

首先准备一个土豆削去外皮，切成薄片，最后改刀切成细丝。

切好的土豆丝放到清水中浸泡，准备适量洗净的香芹，切成长段。切好后和土豆丝放一起，加入一勺白醋，然后把土豆丝充分的抓匀，并洗掉表面多余的淀粉，然后在水中浸泡五分钟。

准备一把蒜切成蒜末，小碗中加入粗辣椒粉，两勺细辣椒面，半勺花椒粉，食盐，一勺白酒，两勺白醋，白芝麻充分的搅拌均匀，然后再把刚烧好的热油淋入到里面激发出香味。

接下来，炒锅中油热，放入蒜末翻炒出香味，炒到表面略微有一些金黄的状态，加入少许干辣椒，干辣椒在锅中呛制到表皮酥脆椒香的状态，把锅中的蒜油和辣椒盛出来，装入碗中备用。

接下来，把泡好的土豆丝用清水多冲洗两遍，控干水分，放一旁备用。接下来，把锅中的水烧开，再加入适量的盐，几滴食用油，一勺白醋，然后把准备好的土豆丝和芹菜放进来焯水。30秒后控水捞出，立马放到准备好的凉水盆中充分的过凉。然后把土豆丝和芹菜捞出来控干水分

再把炸好的蒜末和辣椒加进来，根据个人的口味加食盐、鸡精、白糖、白醋、香葱段，然后把碗中的食材充分的抓拌均匀，拌至入味。这样一道非常开胃又下饭的凉拌土豆丝就做好了。

推荐食谱：【土豆饼】

制作方法：

首先把土豆的外皮去掉，清洗干净后切成薄片，装入盘中放入蒸锅，把土豆蒸熟。

土豆蒸熟后取出来，趁热放入大碗中压成土豆泥，加入少许的土豆淀粉，搅半均匀后揉成不沾手的面团。

揪一小块，放在手心团圆，再轻轻按扁，全部做好装入盘中，尽量不要叠压在一起，防止发生粘粘。

锅中水烧开，把土豆饼放进来。30秒后再用铲子轻轻推开，防止粘连在锅底，煮三分钟后把土豆饼煮熟，看到土豆饼全部飘起来，控水捞出来，立刻放入凉水中过量。30秒过后捞出来，先装入盘中备用。

接下来，准备一个青椒切成细丝再切成小丁。一个红椒切成细丝再切成小丁。一块生姜切成姜末，一段大葱切末。准备一块猪肉，先切成小块后再剁碎。

热锅冷油，把肉末放进来，快速的把肉末炒散，肉末变色后，把姜，蒜末加进来。中大火炒出姜蒜末的香味，加入一小豆瓣酱，翻炒出酱香味，炒出红油。把青红椒加进来翻炒，把青红椒炒到断生。

调味加入花椒粉、生抽、食盐、小半碗清水。大火煮开后把土豆饼加进来。中小火煮两分钟，时间到了加入小半碗的水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅。好看又美味的土豆小饼就做好啦。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！