时间过得真快，转眼又是一年，现代人生活变好了，天天吃好的，新衣服随时买，感觉过年都没年味了。作为80后，每到年尾总会想起小时候，那个没有电子产品的年代，一到十二月，就天天念叨着过年。放鞭炮，穿新衣，杀年猪，腌腊肉，扎堆烤火，到处拜年领压岁钱，虽然80后的物质条件都不算好，但是大人小孩都很开心，每个人都洋溢着幸福的笑脸。
耳边想起那首过年歌谣：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三 糖瓜粘，二十四扫房子，二十五 做豆腐，二十六 煮煮肉，二十七 杀年鸡....这些80年代的年味美食，道道经典传承至今，满满都是回忆！今天分享的6道是我们从小吃到大的年味美食，你来看看你都吃过吗？
【松皮扣肉】
松皮扣肉春节喜宴必不可少的一道美食，寓意隆重喜庆，象征团圆美满，这道菜的主要食材是五花肉和菜干，做得好的菜干扣肉是肥而不腻，百吃不厌的。端上桌就很显隆重，从小到大，过年过节必备。
【白切鸡】
过年少不了鸡，尤其是两广人，白切鸡是必备的年菜。说起白切鸡，每个地方的做法还是有不同之处的，有些人喜欢用开水煮，有些人喜欢隔水蒸，还有就是用开水来泡。我们从小吃到大的做法就是煮的，煮好了白切鸡的汤加入鸡杂和腐竹，粉丝，黄花菜再熬一熬，就成了鲜甜的鸡汤，味道很不错哦！
【春卷】
在南方，过春节不吃饺子，是吃春卷和汤圆的。炸好的春卷表皮金黄酥脆，像极了黄金的颜色，所以春卷也寓指财富，一到过年家家户户都要准备炸春卷的，一盘盘金黄的春卷端上桌年味都来了。
【开屏鱼】
过年怎么能少得了鱼呢？中国人讲究无鱼不成席，尤其是过年的时候，鱼即余，丰年留余庆，一定要年年有余。每年过年的时候爸妈都会做上一条鱼，或炸，蒸，鱼要一整条上桌，当天还不能吃完，要留余才是好兆头。
【香焖猪蹄】
猪蹄象征着刨财，有新年发大财的美好寓意，所以过年家家户户都会做锅红烧猪蹄，图个好意头，祝愿来年能抓到更多的财富，变得更富有，生活得更幸福。
【腊味】
每到腊月，家家户户小院里，都会挂着一排排晾晒的腊肉，腊肠，腊鸭等，腌制好的腊肉过年时候吃，剩余的都会给子女带回城里，妈妈做的腊肉最是好吃，每年回去都会装满车厢。这是属于我们80后的味道，为了让我们的子女也能够尝到这个味道，相信大多数80后妈妈都已学会了做腊肉，比如我。
小时候总以为长大很遥远，希望能一夜长大，现在才发现时光飞逝，转眼已经是孩子的爸妈。有时真的很想回到小时候，在农村晒场开心的玩耍，在村间小路间的追逐，在霹雳巴拉的鞭炮声中欢呼，那份简单，纯粹的幸福和快乐永存心中。
#窖藏88岁月弥香#窖藏88 岁月弥香——我与光阴的故事，感谢贵州习酒发起的本次活动，让我们80后的美好回忆能分享给大家。
