大雪过后，气温骤降，对于上了年纪的人来说，这个时候是最难熬的，抵抗力下降，身体就会出现各种各样的不适，所以此时，除了要注意增加衣物之外，日常的一日三餐也不能忽视，这个时候正是喝汤“进补”的好时机。可千万不能错过。大雪过后，建议中老年人：不管有钱没钱，常喝5碗汤，一年病不沾。
【莲藕玉米排骨汤】
1：排骨剁块放入盆中，加凉水浸泡30分钟，去除血水。莲藕、胡萝卜切滚刀块，玉米切段备用。再准备一点大葱段、姜片。
2：锅中倒入适量清水，放入排骨，加姜片、葱段、料酒煮开后捞出清洗干净。
3：锅中倒油，有油热后炒香葱段、姜片，排骨放入锅中煎制两面微黄，一次性加够开水，盖上盖子煮开，之后放入莲藕、胡萝卜、玉米，继续中小火炖煮至食材软烂。
4：出锅前根据自己口味调入盐和胡椒粉即可。
【萝卜丝鲫鱼汤】
1：白萝卜去皮洗净，切成细丝。再准备少许葱段、姜丝。
2：鲫鱼处理干净，在鱼身两面划十字花刀。炒锅放油，锅底撒一层盐，油热放入鲫鱼煎至一面定型再翻煎另一面，待两面金黄倒入适量清水，放入葱段、姜丝盖上锅盖，大火煮开。
3：之后调至小火放入萝卜丝慢炖10分钟至汤变白，最后捡出葱段，根据自己口味调入盐，撒上葱花即可。
【萝卜羊排汤】
1：羊排用凉水浸泡出血水，冲洗干净；白萝卜、胡萝卜去皮切成滚刀块。
2：羊排冷水下锅，放2片白芷去腥，煮出血沫后捞出，用温水清洗干净。
3：将羊排放入砂锅内，倒入足量的开水，加入姜片和花椒粒，大火煮开（期间有血沫要撇干净）后改成小火慢炖40分钟左右至羊排熟透变软，之后倒入萝卜块，继续炖煮至萝卜变软。
4：出锅前加入适量的盐和白胡椒粉即可。
【花生猪蹄汤】
1：白皮花生泡水，洗掉灰尘，然后放入开水中煮5分钟，去掉色素，要不然煮出来的汤不奶白。
2：猪蹄剁成小块，清洗干净后凉水下锅，加葱段、姜片、料酒，煮开后撇去血沫，捞出温水洗净。
3：砂锅中放入猪蹄、花生，加入开水淹没食材，大火烧开转小火炖煮一个半小时至猪蹄软烂。
4：出锅前放盐调味即可。
【黑色牛骨汤】
1：黑豆淘洗干净后加水浸泡4小时以上。海带洗掉多余的盐，切成方块。桂圆干剥壳。大葱切段、姜切片备用。
2：牛骨切成合适的大小，用清水洗掉表面的血水，之后凉水下锅加料酒，煮开后撇去浮沫。将煮好的牛骨捞出放入温水中，彻底清洗干净后控干水分备用。
3：准备适量开水，煮汤建议水要多一点，最好一次性加够。放入牛骨、葱段、姜片，大火开始煮，期间若是有浮沫还是要撇干净。待水开后倒入黄酒搅拌均匀，若是没有黄酒就用料酒代替。大火煮开，待香味飘出后加入黑豆，改成小火继续炖煮1个半小时，
4：待汤味浓郁后放入海带和桂圆肉，继续炖煮10分钟，出锅时加入盐和味精调味就可以了。
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