推荐6道简单又美味的家常菜做法，每天换着做，一周不重复，解馋

为大家分享几道美味的家常菜做法，让你的平淡生活增添点不一样的烟火，你们有什么比较好吃的家常菜吗？有的话可以分享给大家一起学习一下

【鱼香肉丝】

食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒

1、配菜洗净切丝备用。瘦肉切丝加少许盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌制10分钟

2、调个酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉 、半碗水搅匀

3、油热肉丝下锅炒熟盛出另起锅少许油炒香葱蒜，加入1勺豆瓣酱炒出红油

4、倒入配菜炒至断生，倒入肉丝炒匀，最后加入酱汁大火收汁即可

【剁椒啤酒五花肉】

1.五花肉切细丝.拍几个大蒜，小葱切段，生姜切丝备用.

2.锅热倒入五花肉小火慢慢炒出油脂，加入姜葱蒜爆香.

3.两勺剁椒酱翻炒入味.倒入200ml啤酒，炖煮10-15分钟.

一勺生抽，少许老抽，一丢丢糖提鲜，适量蚝油，也可不加.

4.大火收汁，吃口咸的可以撒少许盐即可出锅.

【肉末酸菜】

1、酸菜切碎后，放入无油的锅中炒半分钟左右盛出备用

2、热油，把提前放入老抽料酒腌制的肉末炒至变色

3、加入蒜末，小米椒炒香后，加入一勺生抽炒匀

4、倒入酸菜翻炒均匀，加入青椒碎，或者大蒜苗都可以，加半勺老抽，按个人口味加盐，鸡精，翻炒半分钟即可

【辣椒小炒肉】

食材：五花肉片、青红椒

调料：生抽、老干妈辣酱、白糖、料酒、油

1、炒锅烧热，倒五花肉片炒至金黄，沿锅边烹入料酒，爆出肉片的油脂；

2、加半勺老干妈辣酱，1勺生抽、少许白糖炒匀；（口味重的额外加点盐）

3、倒入青红椒，炒熟完成！

【酸菜排骨】

食材：排骨，酸菜，葱姜蒜，小米辣

做法：1、排骨+姜+蒜+干辣椒炒香，加入生抽老抽蚝油翻炒上色，加入1碗温水煮7-8分钟，加入酸菜翻拌均匀

2、把排骨和汤一起倒入淘好米的电饭煲里，按焖饭键即可

【干煸豆角】

食材：豆角 蒜末 干辣椒 花椒

1、豆角掰成段洗净沥干

2、锅中倒油（多一些）油温六成热把控干水份的豆角放入锅中炸 炸至虎皮状捞出备用

3、锅中留少许油 油热放入蒜末、干辣椒 花椒炒香 倒入炸好的豆角 加入两勺生抽 少许盐 少许鸡精 一勺芝麻 翻炒均匀就可以出锅啦！