居家已经第20天了，疫情也在一天天好转，不能出门的日子，总得给生活找点乐趣，研究研究美食，健健身，足不出户，也可以让自己从沉闷的心情中变得乐观向上，也可以让身心健康愉悦。
就像网易云音乐～读者电台中“最好的人生，是从不认怂开始的”这一话题所说的那样，“生活不会因为眼泪而有所宽容，也不会因为借口而有所改变……不认怂的人生定会迎来花暖花开，不认怂的人生定会赢得精彩和亮光。”
好了，废话不多说，在家也能做出接地气的下酒菜《毛豆》，今天给宝子们分享为啥夜市大排档的盐水毛豆就那么好吃，除了水煮毛豆还有另外一种做法《风味干煸毛豆》，冲冲冲……
《水煮毛豆篇》详细步骤:
1. 把毛豆清洗干净后备用。
2. 炒锅里放入2少盐、3个八角、1块桂皮、少许花椒(我用的是藤椒，根据个人喜好)、3-4片香叶、少许干辣椒，直接不放油翻炒至香味。
3. 在锅里加入水，水根据自己的味道选择放多放少，再把毛豆放入锅里煮，放入一大块葱姜提味儿，不要盖盖子煮毛豆防止变黄，再加入少许盐让毛豆看着更鲜绿，中小火煮20分钟后放凉，好吃的水煮毛豆就可以吃了。
《风味干煸毛豆篇》详细步骤:
1. 毛豆剥好备用，胡萝卜切丁、洋葱切丁、五花肉切丁、辣椒切丁、姜切丁，备用。
2. 毛豆和胡萝卜丁倒入锅中焯水断生捞出备用。
3. 五花肉炒出油再放入辣椒炒出香味，再放少许蚝油、少许入少许盐、少许糖、少许生抽、少许老抽，翻炒，把毛豆、胡萝卜丁、洋葱丁倒入锅里大火翻炒，再倒入少许料酒，翻炒均匀，再加入灵魂拌料孜然，一款烧烤风味的干煸毛豆就做好了，非常下饭，非常好吃。
温馨提示: 这两道独具特色的风味，味道可能稍微有点咸，请备好开水哦～特别自律的减脂期建议不要吃～
评论区可留言，欢迎宝子们分享自己喜欢的美食～
