建议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃这3样食物，精力充沛一整天

2022年10月27日22:54:30 美食 1022

导语：建议中老年人，少吃馒头米饭，主食换成它，营养解馋又健康！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。霜降后的天气越来越冷，尤其早晚的温差比较大，让我第一时间想到的就是“顺时而养”，秋天是滋补养生的最佳时期，所以每当进入深秋的时候，我都会给家人多吃一些这类主食，它不仅好吃而且营养很高，它就是用南瓜和红薯叶做的粗粮，建议中老年人，少吃馒头米饭，主食换成它，营养解馋又健康，而且都是低糖、低脂肪的食物。

不知道大家有没有吃过红薯叶子？它被称为“蔬菜之王”，营养极高，红薯叶现在吃正当季，每年自己种的红薯不仅果实能吃，叶子也不会丢掉，把它的嫩叶掐下来，可以做各种美食，像凉拌红薯叶、红薯叶肉包子等等，味道都非常的鲜美好吃。现在也是吃南瓜的季节，价格非常地亲民便宜，才3块钱一斤，南瓜的品种有很多种，我家常吃的是板栗南瓜，和板栗的口感一样又香又糯，用它做的美食那叫一个香。

你可能想不到，红薯叶和南瓜可是绝配，这两种食材能做出什么美味呢？今天小编和大家分享南瓜红薯叶粗粮的做法，上锅蒸一蒸，营养又好吃，一起来看看是怎么做的吧。

【南瓜红薯叶粗粮的做法】

所准备的食材有：红薯叶、南瓜、胡萝卜、鸡蛋、玉米面、十三香、香油、大葱

具体做法：1、把红薯叶清洗干净，锅中加水烧开，滴入几滴食用油，倒入红薯叶，焯水后会更加地碧绿鲜亮，焯水时间不要太长，大约30秒即可，关火后捞出晾凉切碎。再准备一个南瓜，清洗后去掉里面的瓤，切成小块放入蒸锅内蒸熟。蒸熟后的南瓜去皮放入大碗内，用叉子捣成泥就可以，再放入炒熟的鸡蛋、胡萝卜丝、2勺玉米面（玉米面根据面团的软硬来放，太干就加适量的水，太湿就加玉米面），2克的十三香、15克的蚝油，用筷子搅拌均匀。

2、面团和的软硬适中，能够揉成团即可。手捏适量的小面团，把它放在手心，用双手的手心揉成大小相同光滑的小圆形，一个菜团子就做好了。

3、把菜团子有秩序地摆放在笼屉内，每个菜团之间要留有缝隙，盖上锅盖，上蒸汽后再烧10分钟就熟了。香喷喷的红薯叶菜团子就出锅了，满屋子飘散着浓浓的香味，营养又好吃，中老年人都很喜欢吃。这种粗粮团子的也可以给家里的老人多做一些，密封好放冰箱冷冻保存，吃的时候稍微加热一下即可，非常方便，玉米面也可以换成其它的豆面，像黑豆面、黄豆面都可以，经常换着吃，营养更全面。