“雨色秋来寒，风严清江爽”，寒露节气已过，室外的温度日渐降低，这就意味着我们已经迎来了末秋的阶段，黑夜渐长天气渐寒，大家都裹紧了厚厚的外套，但是还是抵不过迎面秋风的阵阵寒意，每次都室外回来都忍不住冻得打个哆嗦。
伴随着这段时间连绵不断的阴雨和逐渐下降的温度，就连青壮年都要时刻注意，别说是本就身体机能开始走下坡路的中老年人了，不仅要及时增添保暖的衣物，在饮食上也要多下一些功夫，注意合理搭配，建议多吃这“3碱2酸”，助你安稳进入冬天。
“3碱”
1.花菜
花菜属于十字花科类的蔬菜，又名叫做花椰菜、菜花，花菜带有一股淡淡的香味，口感脆脆的，咀嚼的时候还会发出咯吱咯吱的声音，是秋冬天的时令蔬菜之一，并且花菜中有着丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，在蔬菜中有着不俗的食用价值。
花菜的烹饪方式也比较简单，干锅花菜、清炒花菜都不错，入口细腻柔软，味道鲜美，家里有孩子和老人的，遇见一定要多买一些。
2.青驰菊花茶
除了上面的食材之外，菊花也是一种名副其实的碱性食物，渐入深秋，娇艳的菊花正开放，颜色金黄灿烂，成为最靓丽的一抹颜色，菊，可观赏、可入膳，菊花内含菊甙、维生素E等成分，常喝可以给身体补充水分，菊花的品种、姿态不一，中老年朋友可以试试这款北宋御花青驰菊花。
青驰菊有着上千年的栽培历史，其花瓣纤长和焦黄的花蕊相互呼应，外观看起来美观又精致，生长于土壤肥沃的平原地区，其内含的营养物质远胜于其它品种的菊花，用沸水冲泡之后，淡雅的菊花香味在杯中慢慢释放，茶汤的颜色晕染成淡淡的金黄色，入口之后甘甜又清爽，让人意犹未尽。
3.海带
凉拌海带是很多人夏天里的下酒菜之一，如今到了秋冬季节，海带更是成了大家餐桌上的常见之物，海带虽然属于是海产品，但是又被称为“海里的蔬菜”，海带中有着丰富的矿物质成分和维生素，集多种营养成分为一身。
凉拌海带丝、海带炖豆腐都是大家爱吃的菜肴，不仅制作方法简单快捷，并且其味道鲜美又爽口，秋天多吃还可以帮助缓解秋季的干燥，是中老年朋友秋季不可错过一道食材。
“2酸”
1.祺牧山楂片
秋天是各种蔬菜、水果成熟的季节，每年到了十月份，火红的“山里红”就挂满了枝头，山楂是秋冬季节比较常见的一种水果。
在它红艳艳的外皮下内含丰富的山楂酸、胡萝卜素等营养物质，在这个人人都开始大鱼大肉地贴秋膘的季节，很适合来上一些酸酸甜甜的山楂，满足你味蕾的同时，还满足了日常所需的营养成分。
山楂的制作方法众多，其中最方便快捷的就是山楂泡茶了，这款祺牧的成品山楂片就成了大家的喜爱之物，它采摘成熟的新鲜山楂为原料，经过纯手工的筛选之后，剔除了坏果，鲜果去核后切片冻干，片片肉质饱满、果酸浓郁，冲泡之后汤汁微黄清透，味道酸酸甜甜的，老人小孩都爱喝。
2.鱼肉
“秋风起，鱼儿肥”，秋天正是吃鱼的时节，很多人想不到鱼肉是属于酸性食材，其实大部分的鱼肉都属于酸性，现在到了秋冬季节，正是鱼肉肥美刺少的季节，并且鱼肉中有着大量的蛋白质、卵磷脂、维生素等成分，并且鱼肉中脂肪的含量很低，很适合中老年人来食用。
炖鱼汤、炸海鱼，或者是直接上锅清蒸，配上鲜香的酱油、小葱等食材，直接就可以食用，味道细腻又鲜美。
