秋分节气过后，气温骤然下降，秋风一吹，这食欲明显变好了。
美美本来就是“吃饭积极分子”，夏天为了穿衣好看，跟风节食少吃，但这秋风一起，明显感觉这食欲一点都不受我的控制啦！一天到晚总想着要吃点啥，哪一顿要是少吃一口都觉得馋得慌呢！
眼看着这体重以肉眼可见的速度直线上升，既然食欲控制不住了，那就在食材的选择上想想办法吧！
秋天食欲大好，控制饮食真的太难了，那咱们就好好吃肉吧，肉类食物的消化时间更长，相比同等体积的其他食物，多吃点肉类，饱腹感更强！
减肥不能吃肉？误区！肉类是人体蛋白质的主要来源，如果摄入不足会出现营养不良、贫血、水肿等健康问题，而且还容易形成“易胖难瘦”的体质，有时候反而越不吃肉越容易长胖！
不过，减肥吃肉可是有技巧的哟！
首先，遵循“没腿的”——“两条腿的”——“四条腿的”，能吃鱼就不吃鸡鸭，能吃鸡鸭就不吃猪牛羊！鸡鸭肉去皮吃更少油。
在时间上，每天选择中午吃肉，一次摄入量80——150克，大约是一个拳头大小的份量就可以了。
不要炒、油炸、油煎，尽量蒸、煮、炖。
减肥不长胖的肉类排行榜：
第5名：猪后腿 第4名：羊前腿 第3名：牛腱子 第2名：鸡胸肉 第1名：鱼
在这个排行榜里，美美最爱的就是鸡胸肉啦，很多人都说鸡胸肉发柴，口感不好，那绝对是你没选对做法，今天给大家推荐一个鸡胸肉超级美味的吃法，低脂少油还入味，又鲜又嫩，比牛排还好吃呢！
比猪肉还便宜，比牛肉更低脂！简单一煎，又鲜又嫩胜过吃牛排！
【香煎鸡胸肉排】
食材：鸡胸肉半块 生抽两勺 黑胡椒适量 盐适量
做法：
鸡胸肉放在案板上，斜刀将鸡胸肉分成两半，（一块鸡胸肉太大了，可以分成两次做，或者做成两个鸡排）
有肉锤的话最好，没有肉锤就跟我一样，用刀背将鸡胸肉剁松散，横着竖着多剁几遍，直到鸡胸肉片变薄
将处理好的鸡胸肉放入盆中，加入黑胡椒嗯、盐、生抽。如果想要香味更浓点，还可以加入孜然粉、五香粉、十三香等。
慢慢抓揉，让鸡胸肉片充分吸收，放在一边腌制十分钟。
玉子烧放在灶台上，开中火，锅中倒入少许油。（玉子烧的防粘性能特别好，不放油也可以直接煎，稍微放点油，鸡排更香）
腌制好的 鸡排轻轻摆入锅中，火稍微调大点，迅速锁住表面的水分。
底部微微变色后，翻面，两面都煎至凝固。
沿着锅边淋入少许水，利用水蒸气加速内部组织快速成熟。
待汤汁收干，鸡排就熟透啦。
稍微冷却下，切条就可以上桌啦！
小贴士：前期处理可以根据自己的口味爱好来，我家调料比较简单，黑胡椒、生抽和盐即可，您也可以加入辣椒粉、孜然粉、十三香等，做出来更香。
煎的时候不要频繁翻面，不然容易干硬，用这个方法还可以煎牛排猪扒等。
鸡胸肉比较嫩，稍微放凉点再切就不容易散开了。
