精酿选品之路,经销商看这一篇就够了

2022年07月14日15:53:32 美食 1048

经销商的成长和壮大,始终与产品相伴相行。在精酿啤酒行业,优秀的产品能够让经销商以不变应万变,在不断发展的精酿浪潮中站稳脚跟,逐渐做大做强。

但是,许多经销商朋友也选择了自认为不错的产品,却没有实现业绩和销量的突破,这是为什么呢?是因为他们认知的好产品,在消费者眼中不一定是好产品。在消费者眼中,产品是有高低层次之分的。

今天,我们就来聊聊消费者眼中精酿产品的层次。


1、初级:产品风味出众

当代消费者非常注重产品风味的多元化,独特出众的产品往往能第一时间吸引他们的眼球,这些产品在适应消费者口味的基础上,能够带来强烈新鲜的刺激感,形成独特的记忆点,吸引消费者购买。


初级精酿产品至少要满足风味出众的这一要求,拥有进入消费者眼中的“入场券”。但并不意味着风味就是好产品的唯一指标,因为只有出众的风味并不足以形成持久的吸引力和购买力,很多经销商朋友就往往掉入了这个圈套里,认为代理了好产品,其实不然。

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2、中级:产品质量稳定性高

在满足风味出众的基础上,同时兼具质量稳定性高的属性,在消费者眼里已经达到好产品的要求。质量稳定性高,就是工厂生产的每一批次的产品在风味和品质上都能够保证一致性,意味着工厂在发酵、灌装、存储等方面达到了较高水平。


产品质量稳定性决定了消费者能否长久成为品牌忠实用户,决定了市场占有率,会直接影响经销商的口碑和信誉。因此,经销商在选择产品时,一定要考察产品的批次质量稳定性,考察产品的市场口碑,选择质量稳定性高、口碑好的精酿产品。


事实上,在鱼龙混杂的精酿行业中,能够保证质量稳定性的精酿产品还是比较难选的,选中这样的产品,经销商已经赢在了起跑线上。


3、高级:用户体验感好

一款精酿产品风味好、产品稳定性高,说明这款产品已经入门了,但距离达到精酿产品的“上品”境界还有一段距离,高级的精酿产品还要能够带给消费者良好的用户体验。


从消费者角度看,最直观的感受就是从入口到喝完酒的过程中,整个身体的感觉是舒服的。在整个过程中,消费者得到口感和身体的双重享受,酒液顺着喉咙下肚,精纯的酒气沿着每条毛细血管流动,让人毛孔舒张、酣畅淋漓。这时候,尽管身体上有了一丝醉意,但头脑始终是清亮的,不会有迷迷糊糊、头脑嗡嗡的嘈杂感觉。


对于经销商而言,除了质量稳定性高,产品带给消费者的良好用户体验是更高级的追求。在选品时,经销商最好自己多体验几次或做好消费者体验调查,选出最好的产品。

4、顶级:口舌生津,觉醒酒醒

“口舌生津,觉醒酒醒”八个字实际上展现的是顶级精酿产品带来的感受,这个层次是特别难以达到的,这类产品几乎可以说是酒中“极品”。

顶级精酿产品在口味上会让人有口舌生津的感觉,酒液中的物质含量非常均衡、合适,入口后刺激消费者的味蕾,产生强烈的再饮欲,不自觉地就想喝下一口,这说明产品的风味出众。不同批次的产品能够保持风味和品质的一致性,能够对消费者形成持久吸引力,说明了产品的质量稳定性高。

觉醒酒醒是指身体舒适感的体现,这里的舒适不仅是饮酒过程中的舒适,还包括了饮酒后身体的状态。喝完酒后第二天,人睡醒了身体舒服,没有宿醉感,没有口干舌燥的感觉,也不会出现头晕、眼窝干的情况,这说明酒的酿造工艺、发酵控制处理得非常到位。

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对经销商朋友们来说,在选择精酿产品时可以按照分层进行甄别,中级和高级层次的产品都是非常不错的选择,顶级精酿产品更是可遇不可求的,而初级产品还需要打磨和改进。经销商朋友们一定要根据自己的市场和消费群体,做好市场调查,找到适合自己的产品,在精酿浪潮中掘金成功!

图片源于unsplash

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