1、桂圆
桂圆黑枣汤
材料：桂圆60克，黑枣30克，冰糖、鹌鹑蛋适量。
做法：桂圆去壳，去核，洗干净备用；黑枣洗干净。鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
锅中加入适量清水烧开，下入黑枣煮几分钟，加入桂圆再煮20分钟左右，再下冰糖、鹌鹑蛋煮至冰糖，融化即可。
2、山药
山药小米粥
材料：山药100克，小米50克，红枣、红糖、枸杞适量。
做法：山药处理干净，切小块备用（一定要注意处理山药的时候，要带一次性手套，预防过敏）；小米、红枣、枸杞洗干净，红枣去核。
把小米放入锅中，加适量清水大火煮开，搅拌均匀，转小火再煮20分钟。倒入山药煮至要熟时，加红枣、枸杞煮至粥成时，加入红糖搅拌，均匀即可。
3、核桃
核桃仁粥
材料：核桃仁100克，大米、糯米、花生、糖各适量。
做法：大米、糯米、花生洗干净后泡发；核桃仁洗干净，拍碎。
把大米、糯米、花生放入锅中加入适量清水煮沸后，转小火煮至米变软，再加上核桃仁煮至粥成，加糖调味即可。
4、海带
海带鱼头汤
材料：海带200克，鱼头一个，料酒、葱、姜、味精、胡椒粉、香油各少许。
海带泡发洗干净，切丝；姜切片，葱切段。鱼头去鳃洗干净，剁成小块，锅中加油烧热，倒入鱼头煎至表面焦黄即可。
将海带、鱼头、姜、葱、料酒一同放入砂锅内，加适量清水用大火烧开，改小火煮35分钟，加盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
5、鸽子肉
椰子银耳乳鸽汤
材料：乳鸽一只，椰子肉100克，银耳、红枣、枸杞各适量，盐少许。
做法：乳鸽清洗干净，银耳泡发洗干净，红枣、枸杞洗干净。锅中烧水，下入乳鸽焯水后捞出备用。
将乳鸽、红枣、枸杞放入砂锅中，加入适量清水大火烧开后，放入椰子肉、银耳小火煲两个小时，加盐调味即可。
