一进这店,我的烧肉DNA狠狠动了

2022年01月29日16:23:03 美食 1578

听说,吃日式烧肉

可以分泌多巴胺让人开心

『今天一起吃不咯?』

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一进这店,我的烧肉DNA狠狠动了 - 天天要闻

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藏在地中海の日剧同款烧肉店

「好牛烧肉酒场」

烧肉 · 刺身 · 锅物 · 料理 · 佳酿

地道风味|莼正日式炭火烧肉

大口吃肉|要吃就吃一整头牛

%出片一秒穿越进日漫

一站搞定 | 年末聚餐喝酒

快呼朋唤友吃垮这家店吧~

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作为食肉星人,几天不吃肉就浑身难受,要说松江宝藏日式烧肉店,好牛必须榜上有名,寒冷的冬日,三五好友围炉而坐,烤肉在烤炉上滋滋冒油,享受大口吃肉的快乐,瞬间觉得人间值得!

话不多说

地址拿好走起~

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好牛烧肉

上海·松江地中海店
地址:松江新城新松江路927弄
开元地中海4楼4043A


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喊你新年组团吃肉!

小小牛身汇聚大大美味


nice~ 冰鲜现切牛肉


老板对食材的把控的极其严格,严选冰鲜牛肉,拒绝冷冻!品质上乘,足以让肉食者为之癫狂!师傅手起刀落,熟练地切着每日鲜运的牧场直送牛肉,要的就是这一口鲜呐!


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薄切、厚切、原切、角切,师傅们对于各种刀法都驾轻就熟;不同角度造就不同舌尖口感,或圆润,或轻盈,或醇厚,只想体验肉香萦绕口腔的满足。


讲究!坚持原始炭火烤肉


将食材直接放在烤盘上炙烤,油脂渗入纹理,与食材结合是天然增味剂,滋滋冒油的香气,撩起一众人的食欲。



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迷人的汁水丰盈,趁着高温的烟火乍起,牛肉的鲜嫩多汁,加上肉质淡淡的乳香,妥妥的美食盛宴在眼前。



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卷起来!“物以稀为贵”好牛拼盘

自带“热搜体”!好吃到飙泪!

寒冷的冬天里烧肉就是本命!但这个冬天,除了早在肉食控心中豪占一席的全牛拼盘!好牛还推出了全新拼盘!


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没想到烧肉界也开始卷起来啦~放眼望去都是肉肉肉肉肉肉!牛身上的稀有部位你能说出几个呢?


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款款取自牛身精华部位,每口都能吃到非同一般的上乘品质哦!大口吃肉还能涨知识,从味蕾到大脑的双重满足啊~


01# | 厚切牛舌

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超厚的牛舌,色泽粉嫩,在微微烤炙后,才可展现牛舌独有的Q弹脆爽!


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牛舌被烤得外焦里嫩,这一块夹起,比抢到心仪idol的门票更激动人心~挤点柠檬汁,搭配红甜椒,再趁热咬一口还能脆弹biu汁!


02# | 鲜安格斯护心牛小排



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高端的食材,往往只需简单的处理,口感便可达到高峰。护心牛小排散发着醇厚香气,被火焰燎出诱人的琥珀色焦边,脂肪早已化作半透明的果冻状!

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香气逼人!一口下去,齿间发出咀嚼油渣般的咔嚓一声,油脂处饱满多汁,肌理处紧实弹牙。口感香甜多汁又不干涩!唇齿之间散发着浓郁的牛香和奶香,令人久久还在回味。


03# | 安格斯牛排条


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通红的炭火滋滋作响的肉片,高温将肉的本味发挥了出来!肥瘦匀称,筋肉交错,口感在牛身众多部位中实属上乘。


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完全原汁原味没经过任何腌制的原切肉肉,经过烤盘的高温,把肉汁完美锁住!入口难忘,带你舌尖0元飞日本!


04# | 好牛特上雪花牛小排


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一看这雪花纹路,就知道身价不菲。而吃烧肉的幸福,是可以一边闻着肉香,一边看着肉脂慢慢浸出,油花分布平均细致,脂肪含量高,口感细腻软嫩!


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牛肉滋滋作响,表皮被烤得焦香,5-7分熟,恰好能把汁水牢牢锁住~咀嚼之中自带淡淡奶香味,不愧是牛中精华部位。


05# | 黑牛三筋


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纹路中间的肉筋清晰可见~薄薄一片,在高温的炭烤下迅速妥协变色就可以翻身!想要吃嫩一点,烤两分钟即可。


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肉片在烤炉上沾染焦香,一口送进嘴里,有嚼劲的筋让口感更有趣 ,入口就能感受到舌尖触碰的柔软!吃上一口赞不停!


点单率MAX!早已在烧肉圈闯出名堂!


01# | 富士山·安格斯牛

/严选高品质牛肉/


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光是看着生肉就超有食欲!在炭火上微烤一会儿就可以开吃,油花释放丝丝莹莹透着光泽!充裕的脂香瞬间在口腔中涌出咽下去满嘴都是香的。


02# | 隔膜牛小排


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光靠颜值就能疯狂圈粉!味道也是不容小觑~横膈膜不但纹理清晰,而且品质非常的细嫩,柔软度堪比菲力


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烤熟后的隔膜肉依然可以看见纹理!带着筋的部分,赋予了在嘴里活跃的弹性。蘸上辣椒粉末更是香喷喷,咬一口,肉汁瞬间在舌尖迸发,释放出淡淡的脂香,幸福感油然而生。


03# | 富士山牛肉寿喜锅

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HAPPY NEW YEAR


寿喜锅是日料中温情的存在!鲜甜的锅底,搭配地道的食材,柔嫩的牛肉先经过棉花糖的洗礼,又在高汤中做了个全身的spa,治愈感分分钟甜化你的小心脏啊啊~


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倒入好牛特制的,奇妙的参与感与仪式感增加啦!底下铺满了食材,在时间的酝酿下变得入味十足,浓郁鲜香,给您满满的幸福感~


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火锅煮开后,牛肉的香味飘散开来、浓郁的味道,多种风味,蘸上无菌蛋液,一口下去食材在嘴里迸发开来,让人沉沦其中。


04# | 温泉蛋蟹柳沙拉


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仪式感十足的菜品,精选上乘食材,鲜嫩口感让人舒适!绿叶菜、蟹柳、羽衣甘蓝渗透到了每一寸色拉,立体又饱满,幸福感也要溢出来!


05# | 人气饮品

杨枝甘露水果茶/蔓越莓水果茶/渣男绿柠檬茶


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以一份超高颜值的饮品作为这场盛宴的完美收尾!入口的清爽感反复袭来,解腻又爽口~



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“ 传说中的日式烧肉酒场 ”

1s穿越到霓虹国 | 像在日剧中用餐


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开一家火一家!设计感满满的灯饰搭配好牛logo,各种穿越到霓虹国的元素要多细节有多细节,轻松Get拍照点。伴随着氤氲的热气,点上一桌烤肉,再小酌一番颇有在日剧中用餐的感觉。


HAONIUSHAOROU

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暖黄的灯光,旺盛的炭火上滋滋作响的烧肉,三两结伴的食客,在油脂丰富的肉食里放下一天的顾虑,享着浮生半日。快约上三两好友,一起去抚慰这个季节蠢蠢欲动的食欲吧!

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