国庆宅家计划,在家做个美食家

2021年09月19日19:03:06 美食 1129

国庆节将至,不知道要去哪里玩呢?同志们是不是还在纠结呢?宅在家的同学和纠结的同学跟我来,今天教大家在家就能做的美食。

我推荐美食麻婆豆腐、红烧肉、凉拌黄瓜,一起来学吧。

麻婆豆腐是中国四川省传统菜品之一。从一味家常小菜成为国际名菜,被评为中国菜四川十大经典名菜。

麻婆豆腐特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,八字一绝。准备食材:豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉、胡椒、香菜、白糖。

将准备好的豆腐切块,葱、姜、蒜、切好,辣椒剁碎。

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先调一个汁,淀粉、糖、胡椒、生抽、清水。

热锅烧油,锅内依次倒入葱,姜,蒜,辣椒和豆瓣酱,加入调好的料汁。待调味汁烧开。

放入豆腐轻轻搅动,待汤汁浓稠后出锅。如果加入比较多的豆瓣酱可以不加盐。

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第二道菜是红烧肉

准备五花肉、葱、姜、蒜

小火将五花肉煎至变色出油,五花肉不需要放入太多的油,因为肉本身就富有油脂,再倒入葱、姜、蒜。酱油翻炒均匀,加入热水,大火烧开。

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盖上锅盖,放入适量的糖,将糖炒化,转中火收汁,装盘收锅。

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喜欢吃肉的朋友一定喜欢这道菜!试试吧

最后再来个凉拌黄瓜,就齐了。

准备一根黄瓜,将黄瓜洗干净用刀拍碎,切成小段,拿一个碗放入少量的盐将黄瓜腌制。

小米辣,葱、蒜切碎放入碗里。有条件的可以加入花生米,倒入酱油搅拌即可。

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话说国庆你们有什么安排呢?有什么有意思事留下评论吧。

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