上月7日，“致境生活C位”卡萨帝冰箱新品发布会在青岛举行，现场发布了卡萨帝冰箱·C＆氮氧智控系列和原创平嵌冰箱·致境系列。
仅仅3周后的11月27日，卡萨帝厨电就又在成都召开主题名为“进化·致境向新力”的发布会，会上，卡萨帝厨电全嵌家族新品亮相，在其所描绘的厨房场景中，同样出现了冰箱的身影。
结合此前，方太在今年10月也发布了其高端厨电全场景系列产品，同样选择将冰箱这一传统意义上在客厅的大家电纳入了厨居的范畴。
经过一番搜索发现，近年来，不管是白电品牌，还是厨电品牌都在试图在冰箱上讲出新故事。
而且在不经意之间，都将冰箱“嵌入”厨房场景中，继而成为一种风潮。厨房，似乎也因为冰箱，有了新的故事可说。
01
冰箱价值不同表达，赋予厨房新的故事
即将过去的一年，“情绪价值”和“功能价值”两个词汇是各行各业出现的高频词。实则，冰箱之于厨房场景，也沿着这个思路被延展出新的价值表达。
其中讲述新故事的代表企业有上述提到的卡萨帝厨电，还包含了像方太、老板、COLMO、容声、海信等多家耳熟能详的企业之名。
1）美学角度：优化嵌入方式以融入场景
先来看情绪价值，关键词落脚在“平嵌”“全嵌”“零嵌”等嵌入方式上的厨房美学革命。
如代表企业方太，早在2022年就推出高端智慧成套厨电“方太玥影套系Pro”，同时携首款平嵌式高端冰箱宣布正式进军冰箱市场。
今年，方太更进一步，继续发布全球新一代高端全嵌冰箱，宣称通过全新的融合式全嵌技术找到最佳平衡点，比如让橱柜门直接与冰箱门连接，无需额外铰链，无需散热地台即可直接安装；按压式开门，无需明装把手，开门角度达到113°大开合；冰箱门和橱柜门严丝合缝，整体视觉更简洁、美观。
另一高端品牌COLMO也表示，其纯平全嵌营养冰箱通过创新科技，实现从超薄全嵌到纯平全嵌跨越升级，让厨居空间更一体。不光厨电品牌，像格力、海信、惠而浦等都推出了各自的平嵌冰箱，且强调将冰箱纳入厨居的整体范畴。
从颠覆冰箱100多年的结构设计后，“嵌入式”成为了冰箱行业热词，打上“嵌入式”标签的冰箱也开始走俏——从自由嵌入式到零自由嵌入式（零嵌）再到平嵌，从10cm到2cm再到≤0.5cm，经过对空间尺度和比例微妙的切割划分，让冰箱“融入”橱柜，这“≤0.5cm”的厨房艺术，正在成为企业们在厨房空间里的竞争砝码。
2）功能角度：保鲜科技和AI智能双加码
冰箱，除了给厨房赋予一体化整体美学的情绪价值外，核心还是要落脚在保鲜、解冻等科技的功能价值上，此外融合烹饪AI智能，这些都成为了当下企业让冰箱和厨房产生链接的一种“阵眼”。
首先，是科技层面的厨居新故事，着重表现在保鲜、锁鲜、冷冻等功能价值上，突显厨电企业在冰箱上的原创性。
典型如卡萨帝，“不走寻常路”，将保鲜科技进一步迭代，实现了7天营养如初的保鲜效果，这种科技名为MSA®氮氧智控保鲜科技，可通过降低氧气浓度、提升氮气浓度，有效抑制食材呼吸，防止营养氧化、流失，不仅延长了食材的保鲜时间，更确保了食材口感与营养价值的最大化留存。
这种鲜储技术，面相的是更广泛人群，吃得新鲜、健康是他们共同的“需求交集”，也是驱动卡萨帝冰箱创新储鲜科技的“核心动力”。在这基础上，不同于传统家电品牌的“单点式创新”，卡萨帝冰箱的创新还进一步围绕生态体系全面展开。在卡萨帝看来，科技给了冰箱不仅充当厨房更是整个家以C位的自信。
同样的，我们在方太的最新冰箱产品上，也找到了这种科技概念的注入。
方太通过联合上海海洋大学，借鉴远洋科考 MAP 储鲜技术，创新应用了一种名为远洋级氮气保鲜科技。
这种科技的难能可贵之处是将 2 米高、半吨重的工业制氮机做到仅有平板电脑大小，让这种原先只有工业领域得以应用的科技克服了“天堑”，实现了民用化。
此外，方太害原创超导解冻盘加速热传递、低温环抱风立体解冻、精准控温让解冻终点可控
等三大无损解冻科技，方太认为，“冻与解一体，才是真正保鲜的好冰箱。”
另一家厨电头部老板电器通过2022年杀入冰箱市场，推出“烹调师”系列冰箱，主打差异化的“冷烹饪”。在生腌、冷卤、发酵等冷鲜菜品制作上突显科技力。
其次，另一个厨居故事的诉说层面，则是表现在厨电企业对烹饪智能化的理解，通过AI大数据来加以诠释。
老板主打数字化厨电套系，借助的智能是AI烹饪助理“ROKI先生”，用数字烹饪曲线绘制不同菜谱，提供了贯穿整个烹饪全链路的数字化产品解决方案，而冰箱的加入，打造了进一步闭环的数字烹饪生态。
方太则是全球首款 AI 健康烹饪系统 Healthy CookingGPT ，可根据用户录入的个人基础信息、运动健康数据、特殊人群需求等规划专属解决方案，实现千人千面的健康食谱定制。而这些膳食管理的实现，被嫁接在其平嵌冰箱的大屏之上，让冰箱的充当起了厨房的“大脑”。
02
为什么厨房故事给足冰箱“戏份”？
过去2年间，厨电行业的领军企业方太、老板，以及卡萨帝、COLMO等综合家电高端品牌都已经将产品触角伸向冰箱，在厨房场景中，这一品类的戏份越来越足，不禁让我们会想：为什么偏偏是冰箱？
《极智厨房说》认为，主要有几个原因。
其一，冰箱可以补齐厨房场景的生态版图。
比如方太方面就表示，当下，冰箱从原来在客厅中体现家庭实力的白电象征，真正回归到食材存储的厨电角色本位。而冰箱是烹饪的前序，因此方太推出冰箱产品是顺其自然之举。不难看出，方太要的并不是冰箱市场的份额，而是自身厨电体系的整体度，冰箱恰恰是这“最后一公里”。
老板电器冰箱产品线负责人也曾表示，在企业突入冰箱领域时，一开始便选择做高端、精品化的产品，求精而不求多。冰箱作为食物存储类家电，与厨房有着天然的生态纽带，是打造完整厨房生态链路不可或缺的一环。
事实上，作为食物存储空间的冰箱，其不只是掌握着厨房的主角食物，一旦与外界的生鲜商超等打通，厨房的商业场景将会被重估，烟灶消，以及微蒸烤等硬件的价值也将会被重新赋能。
其二，冰箱的家居美学属性很强。
一方面，冰箱的大体积让其在厨房场景中非常显眼，足以和烟机去竞争厨房C位，其大屏还可以充当厨房烹饪智慧“大脑”的绝佳展示处。
另一方面，站在整个厨房场景的美学角度上看，整体嵌入、纯平无缝的科技美感，能和橱柜相融合共生，最大限度诠释这种美学。此外，冰箱多年来在用户心目中高贵、典雅、价值不菲的格调感，也让厨房不能忽略一台冰箱的存在价值。
其三，冰箱可以给厨电企业带来新的增长曲线。
据奥维云网的数据，2023年冰箱市场的零售额规模达到了1333亿元。从厨电企业的角度来看，这是一个相较厨电任何品类都大得多的市场。在厨电行业整体承压态势下，冰箱无疑是破卷的一个新方向。
方太方面就坦承，冰箱系列产品的推出，可以给相关业务如柏厨家居、高端全屋定制FotileStyle提供赋能，冰箱是不可或缺的一环。
同时，鉴于中高端市场已经被卡萨帝、COLMO等综合家电品牌通过套系化、场景化的解决方案来切入，方太、老板出于构筑护城河的角度，以及谋求新增长空间的角度，都选择冰箱来作为从厨电到厨居乃至全场景的“反攻”阵地。
虽然现阶段冰箱还不能做出明显业绩贡献，但一定会加速冰箱与厨电、橱柜等系统的集成。因此，厨企不只是简单推出冰箱，而是要重新定义冰箱在厨房的价值和功能，从而掌握智慧厨房空间的定义权和主动权。
写在最后：
当冰箱进入中国厨房，这就意味着，其已经不只是一台台冰箱，而是厨房健康烹饪、空间美学和系统集成的一部分。
聚焦家庭场景，特别是整体厨房的一体化定制趋势，冰箱作为硬件产品，将跟油烟机、燃气灶，以及微蒸烤一体机等厨电产品一样，融入厨房的场景空间之中。冰箱的价值、功能和定位，将面临一轮新的变化。自然也将给厨房描绘出新的故事蓝本。
