这两年，每日优鲜的日子可真是难过。
财报显示，2021年每日优鲜总营收为69.65亿元，同比增长13.3%，总成本与运营费用为108.12亿元，同比增长39.08%。
营业利润一直处于负增长的状态，公司的人力和财力也在不断内耗。全职员工的数量从2021年近2000名急剧下滑到如今55名。
人力资源的消耗殆尽，其实只是每日优鲜处在困境中的冰山一角。
每日优鲜的业绩虽处于负数状态，但其投入的成本不减反增，甚至增长到了39%。这也就让每日优鲜成为市场上面的“欠债人”。
有资料显示，每日优鲜还拖欠供应商、员工的钱和腾讯的广告、服务费。
前面“前置仓”在大成本投入中“烧钱”，后期企业运营以借钱来供血。
这毫无疑问是一个无底洞的恶性循环！
可以感受到，每日优鲜其实已经进入到如履薄冰的状态，这种结果的产生，无疑是每日优鲜在市场策略上面产生了偏差。
看下如今的市场大环境，资本撤退、企业裁员、业务剥离的情况不断上演。
每日优鲜在没有足够的资金情况下，还在“拼命”完成各仓位试点，不断地“烧钱”。或许是想在“王牌”前置仓这根稻草上面获得生机，赢得利润。
但数据是最直观、最真实的效果的呈现，明显每日优鲜当前选择的路，并非明智之举。若想冲上盈利线的目标，仍有很长的一段路要走。
作为曾经风靡一时的生鲜O2O电商平台，每日优鲜为何会落到如此下场？
那 就要从O2O模式入手，深入了解一番。
O2O模式，指的是把线下商务与线上互联网技术结合起来，将互联网作为线下交易的媒介，在线下交易中实现业务。
以前的传统生鲜电商是采用B20模式，尽管缩短了供应链的长度，但是存在“货”与“人”的距离依然较远，造成物流成本高、商品种类不齐全、不新鲜等问题。
遇到问题，解决问题。于是，有着“人”与“货”在三公里以内、品类逐渐丰富等优势的生鲜O2O在2014年应运而生，深受消费者的青睐。
随后，生鲜O2O电商平稳的发展了多年，但生鲜O2O电商还是处于探索阶段。
探索阶段的路，充满了很多未知的不确定性。
生鲜O2O电商在开始时，很多互联网巨头也看到里面的商机，纷纷涌入，腾讯、阿里、京东、美团等都在生鲜O2O领域布局。
有资料显示，自2020新冠疫情爆发后，生鲜O2O平台活跃用户人数快速增长，其中多点活跃用户人数仍然位居首位，盒马鲜生、每日优鲜、京东到家和大润发优鲜的活跃用户。
尽管生鲜O2O电商呈现扩张趋势，但是生鲜O2O行业在亏损，是不可否认的存在。
难道是生鲜O2O行业不再适应时代发展，就此开启落幕时代？
答案其实是否定的。
首先，生鲜产品是人们生活的刚需产品，人们对其具有强烈的依赖感，这其实提供了庞大的消费群体和广阔的消费市场。其次，现在是“互联网+”的时代，几乎所有的事物都会融入科技元素。O2O模式便是其中的科技产物，生鲜O2O将线上商城、网上下单、进货采购、智能配送、订单结算融为一体，快速方便的服务到消费者。最后，由于新冠疫情的影响，越来越多的消费者为减少出门，主动选择线上下单，直接提升了生鲜O2O企业订单量、客单价，推动了生鲜O2O的线上市场的发展。
据网经社“电数宝”电商大数据库显示，2022年生鲜电商交易规模预计达5601.4亿元，同比增长20.25%。
无论是自身具备刚需品、“互联网+”等硬件条件，还是疫情倒逼、发展增长等市场环境。无疑都是在证明O2O模式，是适应生鲜市场产物，只不过Ta现在在探索期中，被自身的缺点困住。
生鲜O2O自身的问题在哪些方面？
一是成本投入高。以每日优鲜为例，不顾自身处于负债的窘境，还要借钱投资前置仓，证明经营生鲜O2O平台需要较高的成本，同时在仓储冷链、生鲜货源等方面都需要烧钱，这也就造成这一行的毛利率较低。
二是售价不低。而且消费者对于生鲜对价格较为敏感，目前市场上面的生鲜价格都不是很低，更多人也会会选择跑远路进行采购。
三是品质难以保证。生鲜行业在供货端需要挑选优质货源，而很多供应商会未成熟采摘或是对生鲜进行处理化学处理，这在货源的安全性就大打折扣；就算提供了优质货源，但是必须要进行储藏和送运，难以避免货源的损坏。
因此，建议生鲜O2O企业可以采取降本增效的模式，一方面有效做好缩减开支工作，不要盲目进行市场扩张，保证自己有现金流的涌入；另一方面要企业自身要加强配送人员管理、品控服务、信息化技术管理，提高服务和品质，树立优质品牌形象。
O2O模式其实没问题，有问题的是企业自身。
取财有道。不要只盲目集中于“表面功夫”，品牌的“内在品质”才是必杀技。
杰克·韦尔奇曾说过：质量是维护客户忠诚的最好保证。
在疫情大洗牌的情况下，生鲜O2O企业若是想在变化多端的市场赢得一席之地，把握经营真理，守住质量和服务，才可以赢得消费者的心。
