指导专家
湖南省人民医院消化内科护士长 高级营养师蔡华
铁质是宝宝日常膳食中不可缺少的一部分，因为铁质是制造血色素的主要物质，血色素是红血球的输氧组成部分。
宝宝在出生前主要是通过母体来获取铁，一般来说，宝宝在妈妈肚子里储存的铁其实是可以满足出生后4～6个月间的造血需求的。而约从宝宝半岁开始，体内贮备的铁已经用尽，这时妈妈要及时给宝宝进行铁补给。
无论婴幼儿还是成人每天都需要一定量的铁质，尤其是当孩子1～4岁时铁的需要量是人的一生中需要相对最多的时候，几乎接近成年男子的需要量。
因此，如何科学补铁，我们必须正确认识。
铁对人体的重要性
铁应该摄入多少？
宝宝还在妈妈肚子里时，会自己储存出生后4～6个月的铁需求量。在6个月～2岁期间，宝宝生长发育的速度很快，对铁的需求不断增加。美国儿童学会就有一份宝宝各个阶段的日推荐摄入量：
为何补铁要吃富含“血红素铁”的食物？
宝宝补铁过程中应了解的事
补铁“小帮手”…
想要补铁效果事半功倍，家长们千万要知道它——维生素C。维生素C能有助于人体对铁的吸收，而且维生素C不能自身合成，需要从食物中获取，如新鲜的蔬菜、水果：猕猴桃、柑橘、西兰花、大白菜等。
补铁“克星”…
铁的吸收易受到草酸、植酸、茶多酚的影响。草酸一般都在蔬菜中，要是蔬菜不焯水就做辅食，补铁效果就大打折扣了。因此在制作辅食时，蔬菜焯水这个步骤不能省！
初审：袁志宏
终审：刘新
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