赖氨酸被称为成长素，可以帮助孩子长个吗？

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Q&A

Q 赖氨酸被称为成长素，可以帮助孩子长个吗？

A 最近几年，以赖氨酸为主要成分的各种成长素，成为了新型的增高营养补充剂，比如biosland成长素。据说吃了可以促进健康成长、促进钙吸收、有助于增进食欲等等。赖氨酸是一种人体必需氨基酸，和其他氨基酸一样，我们可以通过日常饮食获得。厂家推销赖氨酸补充剂的说法无外乎，谷物中赖氨酸含量非常低，不能满足人体的需求。

我们亚洲人的传统主食米饭中确实缺乏赖氨酸，但还有其他很多富含赖氨酸的食物可供选择，例如，瘦牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、坚果、蛋类、豆和豆类蔬菜。无论成人还是小孩，通过这些食物来完成推荐每日摄取量并不困难。例如100克熟虾含有2172毫克赖氨酸，大约等于成人每日推荐摄取量；而每100克熟瘦排骨中含有2757毫克赖氨酸，超过了成人每日推荐摄取量的30%。

这些富含赖氨酸的食物还同时含有多种人体必需的其他营养元素，与其盲目购买价格不菲的营养补充剂，还不如想着法子给孩子吃这些食物：

瘦牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、坚果、蛋类、豆和豆类蔬菜等。

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