私厨解密24 | 清淡饮食有助于缓解婴儿夜啼

坐月子期间,因为哺乳的缘故,产妇的食量会增加。传统的月子餐,要让产妇尽量吃营养丰足的禽肉汤饮和红糖/米酒炖品,使其汲取的能量超标。其实,坐月子的第1-2周时段,餐饮最好清淡,容易消化,而且要符合产妇的饮食习惯,这样才能提高新妈妈的食欲,有利于胃肠功能和体能的恢复。

新妈妈/网络图片

清淡的月子餐也对婴儿有益。婴儿在子宫内是靠脐带汲取营养的。一旦出生,就要靠自身的肠胃系统来消化母乳。这是一个巨大的挑战:大约有26%的新生儿的肠胃难于胜任这种改变,出现肠绞痛(英文称之为Colic)。婴儿因肠胃不适而哭闹,而越哭腹中气体就越多,使得腹胀加重,就哭闹得更厉害,如此恶性循环。

这种症状中国俗称“夜哭郎”:通常是在傍晚发作,一直到深夜;给母婴带来极大的焦虑和痛苦。我做月嫂期间,照顾过6对母婴,其中就有两个婴儿是“夜哭郎”;是会令人手足无措!那时我正在网上修“婴儿护理师”课程;对于Colic 现象,给出的解释就是:肠胃功能暂时性不适,没有什么有效的治疗方案,一般3个月后会慢慢适应并缓解。

奶瓶区

我也请教过妇产科大夫,她的建议就是:试着换不同的配方奶,建议产妇最好饮食清淡些,减少乳汁的脂肪含量或稀释母乳,让婴儿的肠胃慢慢适应消化食物。于是产妇和我一起商量着改变食谱,多吃新鲜蔬果和清淡汤饮。虽然,我不敢断言这种尝试是正确的,但是清淡新鲜的饮食,的确使产妇觉得顺口,对“夜哭郎”似乎也有一定作用。

时蔬类菜单

这里开列的月子餐:时蔬类,只是我尝试的月子食谱的一部分,仅供产妇参考。也许这可以替你节省筛选食谱的烦恼,启发你想出更多适合你自己口味的餐饮。“坐月子”是母婴逐步自我调适的过程。不必盲从前人的经验之谈“刻舟求剑”,只要你觉得饮食合胃口,心情愉悦,动静有度,就是最好的“坐月子”。

这些菜单不仅是月子餐,也适用家宴。