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在中国餐饮行业的版图上,西贝是一个独特的存在。从西北边陲的一家小吃店,到如今拥有350多家门店的中餐连锁头部品牌,西贝的成长历程充满了果断的决策与创新的勇气。它的每一次蜕变,不仅推动了自身的发展,也为中餐行业提供了宝贵的经验。
07月03日
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导读:“夏补钾,体不乏”,天热使劲吃4种高钾菜,精神饱满,安稳度夏“夏补钾,体不乏”,这句俗语道出了夏季补钾的重要性。在炎热的夏天,人体出汗增多,钾元素会随着汗液大量流失。钾作为维持人体正常生理功能的关键矿物质,一旦缺钾,就容易出现身体乏力
07月03日
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“嗦”龙虾、吃烧烤、喝啤酒……夏日傍晚的合肥骆岗公园航南广场热闹非凡。6月25日-29日,2025第24届合肥龙虾节暨第3届合肥啤酒嘉年华在骆岗公园圆满举行。据初步统计,活动期间,共有120家商户参加,吸引市民和游客近30万人次,售卖龙虾超
07月02日
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开篇:夏日元气密码,藏在这方绿白之间蝉鸣卷着热浪扑来的午后,冰箱里亟待一道 “视觉降温” 的甜点——墨绿如翡翠的表层泛着柔光,乳白似椰浆的底层凝若琼脂,撒上细雪般的糖粉,连空气都染上沁凉。
07月03日
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去年我国白酒共计销售7900亿,其中茅台稳居第一,其销售为1800亿,随后是五粮液和汾酒等,汾酒销售360亿,本以为前15名都是中国名酒,比如17大名酒,但是很多传统名酒都没有进入榜单,反而牛栏山二锅头依靠销售70亿排到前15了,这也让很多人都感到不可思议。 众所周知,牛栏山二锅头是光瓶廉价酒,一瓶售价才10多元,而且很多酒友都知道...
07月03日
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7月2日上午,《2025广州米其林指南》完整榜单在广州富力丽思卡尔顿酒店发布。其中一星餐厅新增一家,二星餐厅维持不变,三星餐厅仍然空缺。这份已经进入广州第8年的榜单迎来年轻一代餐饮人的耀眼表现,3项个人奖项的得主均为90后年轻餐饮人。米其林指南(中国区)总监王刚在发布会上表示:“广州,是一座将‘靓、正、新’三...
07月02日
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7月2日,茶咖日报的主要内容有:澜沧古茶今起复牌,2024年亏损逾3亿元 7月2日,澜沧古茶公告,公司的H股股份恢复买卖。今年4月1日,澜沧古茶曾公告,由于公司处于管理层人员和业务运营的调整期,需要更多时间复盘相关的经营及管理事项,故延迟刊发2024年全年业绩,并因此停牌。6月30日晚间,澜沧古茶补发了截至2024年12月3...
07月02日
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这里,认真给大家推荐一下:8月7日-8月9日,黑马消费重构精选课(上海)推荐理由有三个:第一,黑马往期日本游学名师齐聚本次大课的名师邀请到了:“消费研究第一人”三浦展、萨莉亚前社长&“全球餐饮成本管控之神”堀埜一成、明治食品“爆款教父”角直树;创业黑马董事长牛文文、启承资本创始合伙人常斌、新希望乳业董事长...
07月03日
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总第 4266 期作者 | 餐饮老板内参 内参君在北京,中式快餐才是顶流。2023年,餐饮掀起一波“进京赶考”浪潮,来自天南地北的餐饮品牌,无论是火锅、烧烤,还是茶饮、小吃,都将北京视作兵家必争之地。其中,尤以快餐赛道最为激烈——不仅入局者众多,更新速度之快、竞争密度之高,远超其他品类。北京,作为全国餐饮最复杂、...
07月03日
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饮弹孔,敬无畏——这款啤酒为何激励人们直面命运?在贵州西部的荒野酒业,有一个独特而深刻的啤酒品牌——弹孔。这个名字,似乎寓意着一种力量与坚韧,它不仅仅是一个饮品,更是一场与命运对话的仪式。今天,就让我们来探讨一下弹孔啤酒背后的故事,以及它为
07月02日
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