不当饮食、幽门螺杆菌感染等，胃癌发病主要“元凶”你知道几个？

作息不规律、饮食不当

当今社会，人们生活水平提高，生活节奏加快，生活中有很多人的生活不规律、睡眠质量不佳、饮食不健康，包括暴饮暴食、重口味和经常吃烧烤等等。不当饮食是胃癌主要致病因子之一。

长期吃烧烤和腌渍食物，以及发酵过的加工食品，都会伤害到人的胃黏膜，导致胃黏膜的病变，甚至胃癌的发生。

因此，建议公众在平时生活中应多吃新鲜食物，包括新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质及富含各种微量元素的食物，避免进食过期、过分加工的食品刺激胃部。另外，要注意生活作息的规律，选择正确的生活方式。

幽门螺旋杆菌感染

感染幽门螺旋杆菌也是胃癌的主要致病因子之一。有文献显示，感染幽门螺杆菌后，罹患胃癌的风险较一般人会高。

幽门螺旋杆菌感染可引起慢性胃炎，破坏胃功能，造成胃黏膜保护力下降。幽门螺旋杆菌的治疗愈早效果愈好，若担心是幽门杆菌带菌者，可到医院进行碳-13尿素呼气试验及胃镜等检查，来排查是否有感染。

另外，胃癌发病男性高于女性，年龄50岁以上、抽烟、饮酒、胃癌家族史、感染幽门螺旋杆菌者、萎缩性胃炎等，都是胃癌高风险族群，建议定期做胃镜检查，若检查结果有疑虑或者异常，建议及时就医，在专科医生指导下进行处理。

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 普外微创中心护师 黄春

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