热量限制（Caloric Restriction CR）听起来像是一个高级的课程，但实际上，它可以被简单地定义为科学节食——即在保证蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质等人体必需营养元素充足的情况下，适当减少卡路里（能量）的摄入。
针对线虫、果蝇和小鼠进行的一系列动物试验都已证明“热量限制”确实能够延长它们的寿命。
哥伦比亚大学与北卡罗莱纳大学的研究人员曾在《Nature Aging》联合发表了一项研究显示，热量限制可以减缓健康成年人的衰老速度。你没听错，热量限制可以让我们变得更年轻！
爱丁堡大学罗斯林研究所免疫病理学讲席教授Neil Mabbott：“这项针对200名健康、非肥胖成年人的研究数据显示，在两年内饮食卡路里摄入量减少约25%与血细胞中DNA 的变化相吻合，作者估计这转化为他们身体衰老速度的适度降低。虽然卡路里摄入量的减少似乎减缓了衰老的速度，但重要的是要注意，这并没有转化为估计寿命的增加。”
“在设计可能改善衰老的干预措施时，重要的是，它们不是简单地延长寿命，而是增加健康寿命或健康生活的持续时间，而没有慢性和衰老相关疾病。现在需要进一步的研究来确定卡路里限制是否可以同样增加健康寿命并改善健康老龄化的持续时间。”
2023年，美国国立卫生研究院的科学家们在《Aging Cell》上发表了最新数据：每天少摄入12%的热量，可以让身体更健康，更富有活力！这不仅仅是关乎减肥，更是关乎身体健康。
研究人员做了一个超级有趣的实验。他们找了90个志愿者，其中有31个帅哥和59个美女。然后，他们把这群人分成了两组：一组是热量限制组，另一组则是随意进食组。
结果发现，热量限制组的人们在一年内体重平均下降了9公斤！但最神奇的是，他们的肌肉力量并没有减少。这就好像是说，他们吃得少了，但力量还是满满的！这真的是一个令人惊讶的发现，因为我们通常认为吃得少会导致体力下降，但这并不是事实。
你知道吗，当你减肥时，你的身体实际上是在庆祝？是的，每当你减轻一磅，你的身体就会为你鼓掌，因为你正在为它做好事！减肥不仅仅是为了外表，更是为了健康。当你减轻体重时，你的身体会更加健康，你的心脏、肺和其他器官都会感到更加舒适。
试想，谁不想穿上那件紧身牛仔裤或那件漂亮裙子看起来更加完美？减肥可以帮助你获得更多的自信，让你在任何场合都感到自在。
热量限制，是目前为止最有效也最容易实现的延缓衰老方法，是抗衰老领域最重大的发现！
所以，怎样才能长葆青春健康？
就一句话：吃七成饱。
参考文献：
1.https://doi.org/10.1111/acel.13963
