钟南山:生长在地里的“青霉素”,常吃它,化痰止咳,提高免疫力

2023年01月10日21:40:07 健康 1326

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现在病毒传播的的非常快,不管阳还是没阳,出门必须做好防护,防止交叉感染,不但要保护好自己,最重要的是要在饮食上来调理。专家建议饮食上可以多补充蛋白质高的食物,晚餐尽量以清淡为主,避免暴饮暴食,以免给肠胃带来过多的负担。

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青霉素是世界上第一种抗生素,它主要通过破坏细菌细胞壁而产生杀菌作用。青霉素在治疗疾病中,起到至关重要的作用。大蒜是生活中常见的一种食物,在饮食中起到了至关重要的作用,它被称为“天然的青霉素”,所以大蒜是个宝,不管是生吃,还是熟吃,都可以释放最大的食用价值。

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人们一般都用大蒜来做葱花,还有就是做成糖醋蒜,就这饺子吃太美味了。大蒜是我们厨房中必不可少的调味食材,它的营养丰富,其中含有维生素ABC以及各种微量元素,作用特别的大。大蒜是生活中常见的一种调味品,炒菜的时候我们都需要用到它。

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推荐食谱:【大蒜水】

准备食材:大蒜、冰糖、枸杞

1.把大蒜的根部切掉,取适量的蒜瓣,放入大碗中,再加入适量的清水,把大蒜清洗一下,将它控水捞出放在案板上,然后用刀把它拍碎,这样在蒸煮过程中,大蒜的营养成分就更容易释放出来。

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2.把大蒜全部处理完之后,放入大碗中,在里面加几颗冰糖和适量的枸杞,冰糖可以中和大蒜里面的辛辣味,口感清甜又好喝。

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3.最后加入适量的清水,放入提前准备好的蒸锅,然后往上面再扣上一个盘子,防止水蒸汽滴落,再盖上锅盖蒸15分钟即可。

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4.时间到了,打开盖子,一股清甜的蒜香味扑鼻而来,看到碗中汤水的颜色已经变深,说明大蒜和冰糖里面的营养成分全部融入到水中,关火出锅,要趁热喝.

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口感香甜又清爽,喝起来特别的舒服,坚持喝上几天你就会返现咳嗽减轻了。

推荐食谱:【腌蒜片】

准备食材:大蒜、芹菜、小米椒、生姜、陈醋、生抽、白糖、香油、辣椒油

1.准备一斤紫皮大蒜,剥去外皮,放在案板上,将的根部切除掉。再切成薄片,装盘备用。

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2.来准备点佐料,取适量芹菜放在案板上,摘掉叶子,切成小段。一点小米椒,把它切成圈,准备点生姜,切成片,将它们依次装入盘中备用。

3.向装有大蒜的盘中依次加入芹菜、姜片、小米椒。一勺陈醋、一勺生抽、一勺白糖、适量的香油、适量的辣椒油,将所加入的调料与大蒜充分混合在一起充分抓匀。

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大蒜这样做色香味俱全,可以当做下饭菜、下酒菜,做法也非常的简单。

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结语:

早晚各吃一点大蒜,提高人体抵抗力,抗炎杀菌,还能增强食欲,开胃下饭。它是钟南山院士推荐的十大健康食品之一,多吃对身体好。

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