各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：‘“湿气不除百病生”，建议中老年：多吃4样，健脾祛湿，舒服过冬！’
我们经常说到“湿气”，湿是最容易渗透的，生活中气候潮湿、吃肉等都是湿气的来源，湿气过重则易伤阳气，对脾胃的伤害很大，不仅影响正常的消化，还会导致肥胖，四肢浮肿，胃口不好，头昏脑涨等等，对身体健康是不利的。
一年四季，无论天冷还是天热，湿气都是很容易侵入的，所以不管什么时候，都要记得祛湿。
想要祛湿，首先要“少吃肉”，肉吃多了就会加重湿气。尤其是中老年人，本身抵抗力就比较差，湿邪很容易入侵，影响身体健康。
如今已是冬天，气候寒冷，和湿气结合会形成寒湿，让人浑身难受。建议中老年人，多吃4样，健脾祛湿，改善体质，冬天身体棒，安稳过冬。
1、薏米
推荐美食——【百合绿豆薏仁粥】
准备绿豆50克、薏仁50克、干百合30克、冰糖20克。
①绿豆、薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时，沥干水分。这2样食材不好煮，所以要提前浸泡，就能缩短煮粥的时间。干百合用清水泡1小时，泡软后捞出沥干，也可以用鲜百合。
②砂锅里倒入适量清水，要一次性加够，放入泡好的绿豆、薏米，大火煮开后小火煮30分钟，煮至绿豆和薏米开花软烂。
③加入洗干净的百合，根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀后继续煮10分钟，百合煮熟后就可以关火了，清热败火祛湿气。
2、红豆（赤豆）
推荐美食——【红豆山药糕】
准备铁棍山药1根、红豆1碗、白砂糖30克、蜂蜜适量、奶粉1小袋。
①红豆淘洗干净，用清水浸泡2小时，倒入高压锅中，加入清水没过红豆，煮开后小火煮20分钟。捞出煮熟的红豆，趁热加入白砂糖拌匀，静置1个晚上，制成蜜红豆。
②山药去皮后洗干净，切成小块，放进盘子里，上蒸锅蒸15分钟，蒸至软烂为止。取出后压成山药泥，放凉后加入奶粉、蜂蜜，用勺子搅拌均匀。
③把蜜红豆和山药泥倒在一起，用勺子搅拌均匀。准备一个月饼模具，把红豆山药泥分成小份，放进模具里压成型即可，健脾养胃祛湿气，超级有营养。
3、冬瓜
推荐美食——【番茄金针菇海带汤】
冬瓜500克、西红柿1个、金针菇1把、食盐、食用油。
①金针菇切掉根部，用清水洗干净，沥干水分。锅里加水烧开，放入金针菇焯水1分钟，可以去除怪味，捞出沥干水分。
②西红柿洗干净，也用开水烫2分钟，去掉西红柿皮，切成小块。冬瓜去皮，洗干净后切小块。起锅烧油，倒入西红柿块，小火煸炒2分钟。
③西红柿汁被炒出来后，倒入适量清水，大火煮开，放入焯过水的金针菇、冬瓜，加入适量食盐、白胡椒粉，煮5分钟即可，酸爽开胃，健脾利湿。
4、海带
推荐美食——【豆腐海带汤】
准备豆腐1块、海带丝100克、食盐、食用油、味精、香葱2根。
①豆腐洗干净，切成小块，烧一锅开水，加入一勺盐，放入豆腐煮1分钟，捞出过凉水，这样豆腐耐煮，还去除了豆腥味。
②海带丝用清水浸泡30分钟，捞出冲洗干净，浸泡能去除多余的盐分。起锅烧水，放入海带丝煮1分钟，捞出洗干净，沥干水分。香葱切葱花。
③起锅烧油，下葱花炸出香味，倒入海带丝翻炒几下，加入足够的清水，煮开后小火煮2分钟，海带丝煮熟后下入豆腐块。
④加入适量食盐、味精，用鸡精也行，味道更鲜，搅拌均匀后继续煮2分钟，关火后淋入适量香油，撒上葱花即可。
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