小酌怡情，大饮伤身，这是几千年来，祖祖辈辈传下来的规矩。
但是到医院后，医生却都是这样说的，烟一定要戒掉，哪怕一天吸一根也不行，酒也一定要戒掉，哪怕每天一小杯都不行。
医生，你也太夸张了吧，你说戒烟我愿意，连酒都不能喝了，那活着还有什么意义？
酒到底还能不能喝，不妨来看看权威的研究结论。
2021年7月，发表在《柳叶刀·肿瘤学》的研究表明，即使少量饮酒，也会增加患癌风险。研究显示，2020年，全世界有74万新发癌症可归因于饮酒，包括食管癌、肝癌、结直肠癌、口腔癌、咽癌、喉癌等。
其中，男性因饮酒患癌的比例超过76%，女性饮酒与乳腺癌、食管癌、肝癌关系最密切。研究还发现，蒙古、中国、摩尔多瓦和罗马尼亚是所有新发酒精相关癌症病例中归因分数最高的国家。
说到这，很多人会问，既然说酒精会致癌，原理又是什么呢？
酒精可以通过改变DNA、蛋白质和脂质等多种生物学途径，导致癌症的发生、发展。酒精代谢物乙醛造成的、氧化应激、激素调节影响等，都会增加癌症的风险。
酒精致癌的机制有了，很多人还是有疑问，只谈毒性不谈剂量都是耍流氓，难道少量喝酒都不行吗？
《柳叶刀》研究将74万名参与者分成3个等级：每天饮酒量小于20g为适量饮酒、每天因饮酒量20-60g为风险饮酒、每天饮酒量60g以上为大量饮酒。结果发现，在与酒精相关的癌症病例中，风险饮酒和大量饮酒的比例为86.1%，适量饮酒的比例为13.9%。
从这里的数据，我们很容易发现，喝酒量越高，致癌风险越高，即便适量喝酒，同样也存在致癌风险。所以，要想远离癌症，最好滴酒不沾。
最后一个问题，为什么中国因喝酒致癌的风险最高呢?
有人说是因为中国人口多，但大家忽略了，印度的人口和我们不相上下，但印度因喝酒致癌的却并不是很多，主要原因是中国人天生身体里就缺少解酒的酶，我们称之为乙醛脱氢酶，导致饮酒后乙醛在身体里堆积的更多，这类人有一个特点，那就是喝酒脸红。
