隔夜吃西瓜有何危害?盛夏时节,我们需要注意什么问题?

2022年07月02日07:42:27 健康 1697

隔夜吃西瓜有何危害?盛夏时节,我们需要注意什么问题? - 天天要闻

盛夏时节,空调、WiFi、西瓜一个也不能少。不过,隔夜的冰西瓜有何危害你知道吗?张女士吃过半个冷藏的西瓜,然后剧烈腹痛,还出现呕吐、发热等症状。送到医院时,医生发现张女士已出现休克、小肠坏死以及严重的细菌感染。幸好抢救及时,张女士转危为安。无独有偶,李先生也因吃了一块冰箱里的西瓜,导致近70cm长的小肠发生充血、水肿、坏死、积气积液,最终只能手术切除。

隔夜吃西瓜有何危害?盛夏时节,我们需要注意什么问题? - 天天要闻

网上一个小实验发现,切开的西瓜裹上保鲜膜放入冰箱,24小时后检测结果显示,25g西瓜中含有160个细菌。如果用勺子挖着吃,剩下的西瓜裹上保鲜膜放入冰箱保存,24小时后检测发现,25g西瓜当中竟有高达1600个细菌。如果用切肉后洗过的刀和案板切西瓜,24小时后检测发现,25g西瓜上有8400个细菌,用切西瓜专用的刀和案板切的西瓜,每25克中含25个细菌。

北京市隆福医院主管营养师柳月明指出,冰箱冷藏室的温度在5℃左右,尽管多数细菌最适繁殖的温度是20℃-40℃,但5℃-10℃环境仍有一定的繁殖能力。如果西瓜受到细菌的污染,那么再次食用西瓜就很可能会造成细菌性食物中毒,细菌产生的毒素会侵袭肠黏膜上皮细胞和黏膜下组织,轻者会出现腹痛腹泻等急性胃肠炎症状,重者会造成不可逆性的肠道损伤。

柳月明提醒,西瓜应尽量一次性食用完,如果有剩余,在不放入冰箱的情况下,最好在4-6小时内食用完,如果放入冰箱内保存也尽量在24小时内食用完。“保存的时候可以罩上保鲜膜,不要和生肉或者熟食类食物放到同一层,避免交叉污染而引起食源性疾病。”

隔夜吃西瓜有何危害?盛夏时节,我们需要注意什么问题? - 天天要闻

“西瓜水分含量非常高,健康人群食用可以清热解暑利尿,一些水分排泄不佳的肾脏疾病患者尽量不要食用或减少食用,避免体内水分潴留加重水肿。”柳月明强调,西瓜属于高升糖类水果,升糖指数为72,糖尿病患者尽量不要食用;西瓜属于凉性瓜果,脾胃虚弱的人群也要少吃,避免引起腹痛腹胀等胃肠不适症状。

来源:新京报

#药事健康超能团##健康真知计划#

药事网@药事健康—中国领先的互联网药师集团,成员覆盖全国31个省(自治区、直辖市),拥有6000人实名制医院药师+医生社群。北京市科技记者编辑协会成员单位,入驻无锡市健康物联网创新中心,腾讯新闻2019年杰出行业观察者,今日头条2020年最具影响力机构。

健康分类资讯推荐

这8个生活习惯,看似很爽,其实很伤身体! - 天天要闻

这8个生活习惯,看似很爽,其实很伤身体!

生活中有一些看着很爽的习惯,很伤身体,有时候明知道不好,却难改变,我们要学着慢慢改。曾经的我也每条都中……但后面全改了,希望你也能克服这些坏习惯!01、自虐性撕嘴皮明知道撕嘴皮子很疼,但就是忍不住,还撕得很上瘾。
用膜过滤去除内毒素的方法 - 天天要闻

用膜过滤去除内毒素的方法

内毒素是一种具有热稳定性的有毒物质,通常能耐受常用的灭菌温度,例如干热或高压灭菌,短时间可以承受高达 250°C 的温度而不会明显退化,所以仅靠传统的加热方法不足以消除内毒素,它与某些类型的革兰氏阴性细菌的外膜有关,属于细菌细胞壁的一部分,
健康衡阳 南华附一:增开专科门诊 服务大众健康 - 天天要闻

健康衡阳 南华附一:增开专科门诊 服务大众健康

详细内容    昨天(6月14日),南华大学附属第一医院肛肠科便血门诊正式开诊。便血是一种较为常见但可能隐藏着多种健康问题的症状,如直肠息肉、结直肠癌等都会出现便血症状 ,由于常见,便血病人往往缺乏警惕没有及时就医。同时由于便血问题涉及胃肠外科,消化内科等多学科,诊断过程较为繁琐。南华大学附属第一医院肛...
周日凌晨到早晨雨势明显,外出要注意防雷防雨 - 天天要闻

周日凌晨到早晨雨势明显,外出要注意防雷防雨

或许是知道留给自己的时间不多了,“龙舟水”格外卖力。广州市气象台15日先后两次发布雷雨大风和暴雨预警,直到傍晚时分雨势才慢慢减弱。周日广州还将有比较明显的降雨,尤其是凌晨到早晨,在户外活动的小伙伴要注意防雷、防雨。又是一波“周末雨”。受高空槽和西南季风共同影响,除雷州半岛以外,15日白天广东大部市县均出...
她确诊癌症以来首次公开露面 - 天天要闻

她确诊癌症以来首次公开露面

综合BBC等多家英国媒体报道,当地时间6月15日,纪念英国国王查尔斯三世官方生日的皇家阅兵仪式在伦敦举行。凯特王妃乘车抵达,这是自她确诊癌症并进行手术治疗以来首次公开露面。据悉,凯特王妃随后将与其他王室成员一起乘坐马车参加游行,并将在白金汉宫阳台上亮相,挥手向民众致意。半年未露面引猜测凯特自去年圣诞节后长...