由于物质生活的提高，人们越来越注重食物的口感，忽略其营养价值，甚至被各种智商税蒙在鼓里不能自拔。
尤其要提醒大家的这4种食物曾多次被追捧，实际却没有用，要学聪明一点。
无菌蛋是安全蛋？
你可能不了解无菌蛋的真实面目，所谓的无菌蛋，主要是指通过巴氏杀菌方式，严格加工处理过的鸡蛋，但目前这种消毒方式还无法达到彻底的无菌，即非完全无菌。
要说它能够直接进食，或者生吃都要比普通鸡蛋健康的话，那么这种说法是不科学的。这个世上并没有无菌蛋，只有少菌蛋，且对于蛋里面常驻的细菌——沙门氏菌，虽然是很常见的食源性致病菌，可生吃的做法也会因为沙门氏菌不怕冷，而在蛋内存活。
并且，论无菌鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值，都不可直接生吃，两者营养也没有特殊的地方，相差无异。综合对比之下，无菌蛋的制作手法复杂，价钱也要更高，普通群体不妨选择普通鸡蛋即可，不用过高的要求。
酵素是减肥神器？
千万不要这么想，你可能不知道酵素的真身，酵素主要以新鲜蔬菜、水果以及谷物为原材料，经过微生物发酵而制成，是酶类的一种，被人们看成是十分神奇的物质。
的确，在人体结构过程中，人可以分泌不同的酶，且有不同的功能。可无论多么强大的酶，都无法产生特殊的好处。也就是说，即使在酶类中添加膳食纤维，也不具备减肥的好处，更不可能健脾养胃、排毒养颜。
蛋白粉提高机体免疫力？
蛋白粉，被看成补充营养、提高机体免疫力中保健品的上品。实际上，大家不知道的是，一般优质的蛋白粉，也只是提纯的蛋白，其中最多的成分是蛋白质。
对于现代人绝大多数的饮食习惯来看，都是高蛋白饮食，蛋白质非但不缺乏还会超标的状态。基本上健康人群，每日能够摄入肉、蛋、奶就无需补充蛋白质，除非是体制虚弱的老人、刚出院的病人、高强度锻炼的人群等，才需要在营养师的指导下进行适量补充蛋白粉。
猴头菇饼干是养胃食品？
猴头菇饼干，即为养胃食品，还能够增强机体免疫力，更为部分人当成保健品。可市面上的猴头菇饼干也不少，价格也有所差异，至于它能不能养胃，正因为它被制成饼干，看配料表就知道它是高碳水食物，与其吃这样的美食，不如直接吃菌类。
