文 | 静子
网友扎堆询问新物种的食用价值，该受指责吗？
近日，刊登在国际期刊《微生物学前沿》的一篇论文记录了一种全球新物种——白盖鸡油菌。据悉，这种菌由浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞在天目山发现。其菌盖表面光滑，稍微油腻，颜色为奶油白色至灰白色；肉质坚实；气味不明显。消息一经报道，众多媒体的评论区被“能吃吗？”“好吃吗？”“怎么吃？”等类似留言“攻陷”。为此，有舆论指责“能、好、怎”三问这种梗儿隐藏着生态意识、绿色文明的短板。
白盖鸡油菌。
不难想到指责者所希冀传递的价值理念，即人与自然和谐共生；也不难理解隐忧背后的生态现实，即珍稀物种的生存状况面临挑战。加之近一段时间登上报端的长江鲟野外灭绝、网红兔狲“狲思邈”因窒息死亡等消息，更是引发了人们对野生动植物保护的强烈关注。正因如此，是否就意味着网友不应该对新物种的食用价值有好奇心？乃至要对“能、好、怎”三问梗儿露头就打？答案无疑是否定的。
其一，不排除部分网友留言的调侃、戏谑意图。既谓“梗儿”，自然少不了搞笑、幽默等元素。在常见物种之外发现新生命，本就是一件令人欣喜的事情，网友以梗儿的新潮形式表达内心感受，似无不妥。反之，若郑重其事地对玩笑话大加挞伐，倒给人一种上纲上线、不解幽默的错位感。其二，“好奇心造就科学家和诗人”，保持求知欲弥足珍贵。新物种白盖鸡油菌必然含有许多未知特征待“解锁”。须承认，先吃为敬的鲁莽做法不可取，但若在遵从安全提示的情况下多了解、探究其生物价值、科学价值等，不失为增强求知意识、提升自身科学素质的有益路径。
科学只有被大众掌握，才能照亮人们前行的道路。揆诸过往，从第10版《新华字典》对部分动物的注解含“肉细腻鲜美”等内容惹争议，到由《盗墓笔记》引发“盗墓圈”与“考古圈”的网络掐架，再到现如今“能、好、怎”三问梗儿引发少数声音对新物种保护的隐忧，种种类似事例的不断出现，背后是人们对科学知识及其理念的强烈呼唤。最新统计数据显示，2020年我国公民具备科学素质的比例达到10.56%，比2015年的6.2%提高了近1倍。让科普这只“翅膀”硬起来，这就要求国家和社会大力加强科普能力建设，积极创新科普传播形式，在普及科学技术知识、宣传科学方法与文明思想等方面下功夫。
新物种虽小，不可偏信盲吃；科普事大，当稳步前行。唯此，流行于网络世界的梗儿才只能是一个梗儿。
【作者】 孙文静
南方评论
