作者：萨沙
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日本盘子洗七遍是真的吗？日本饭店是用洗碗机而不是用手洗盘子
段子原文是：上课时教授讲“WTO条款”，大家昏昏欲睡。为了醒瞌睡，教授使出看家本领，讲了一个故事。
一个在日本打工的中国留学生，同其他留学生一样，在课余为日本餐馆洗盘子以赚取学费。日本的餐饮业有一个不成文的行规，即餐馆的盘子必须用水洗上七遍。由于洗盘子的工作是按件计酬的，这位留学生一天累下来，也得不了多少工钱。于是他计上心头，以后洗盘子时便少洗一两遍。果然，劳动效率便大大提高，他也因此受到老板的器重，工钱自然也迅速增加。一起洗盘子赚学费的日本学生便向他请教技巧。他毫不避讳，说：“你看，洗了七遍的盘子和洗了五遍的有什么区别吗？少洗两次嘛。”日本学生诺诺，却与他渐渐疏远了。
日本人看人，有两个预先推定：一个，你是无罪的；另一个，你是诚实的。所以，餐馆老板只是偶尔抽查一下盘子清洗的情况。一次抽查中，老板用专用的试纸测出盘子清洗程度不够并责问我们这位留学生时，他振振有词：“洗五遍和洗七遍不是一样保持了盘子的清洁吗？”老板只是淡淡地说：“你是一个不诚实的人，请你离开。”这位留学生走到大街上，愤愤不平，举起拳头对着日本餐馆高呼：“打倒日本帝国主义！”
口号归口号。为了生计，他又到该社区的另一家餐馆应聘洗盘子。这位老板打量了他半天，才说：“你就是那位只洗五遍盘子的中国留学生吧。对不起，我们不需要！”第二家、第三家……他屡屡碰壁。不仅如此，他的房东不久也要求他退房，原因是他的“名声”对其他住户（多是留学生）的工作产生了不良影响。他就读的学校也专门找他谈话，希望他能转到其他学校去，因为他影响了学校的生源……万般无奈，他只好收拾行李搬到了另一座城市，一切重新开始。他痛心疾首地告诫准备到日本留学的中国学生：“在日本洗盘子，一定要洗七遍呀！”
“这就是WTO的规则！”教授厉声棒喝。我们不禁悚然动容，睡意全无。
这个段子就刊登在某省官媒上，并不是什么公共知识分子创造的谣言。
其实，稍微有脑子的人都不会相信，知道他是一个虚假的故事，一个励志故事而已。
网上还有德国版、美国版、英国版的洗七遍段子，内容完全一样。
就日本来说，饭店早就使用洗碗机，甚至松下电器在1960年研发出了第一台日本本土洗碗机。
到今天，洗碗机在日本普及率30%左右，在亚洲已经算很高的，尤其饭店普及率很高。
饭店中大量的碗碟，都是直接送到洗碗机清洗。饭店职员只需要清洗前后，对碗碟分类整理即可。
这些洗碗机清洗的很干净，而且对于饭店是一次性投资，其实很合算。
很多日本饭店不允许职员只用手清洗碗碟，原因有很多。
一是用手清洗，会存在洗不干净的情况。日本人就餐时很重视餐具的卫生，一旦发现肮脏的碗碟就会有很大反应，饭店等于砸了招牌；
二是洗碗机有杀菌能力，比单纯手洗要好得多；
三是洗碗机比手洗要省水三分之二，等等。
所以，用手洗碗碟是几十年前的事情。
这是电视剧《北京人在纽约》中的剧情，说的是美国80年代的事情。剧情距今已经快要50年，是老黄历了。
退一万步说，就算手洗也没有必要洗7遍。
普通饭店职员最多洗两遍，就可以将碗碟洗得很干净。
对于老板来说，他只需要抽查这些碗碟，感觉不干净的再返工一次即可，有什么必要一定洗7次？
洗7次唯一的结果是，浪费饭店职员大量时间！
在日本饭店，洗碗碟的职员基本都是临时工，按照小时或者天算钱。
对于洗碗工来说，洗7遍没什么了不起，反正翻来覆去都是洗而已，到点下班。
而老板会因此支付更多的薪水，这不是犯傻？
这个段子也是一种心灵鸡汤，主要说人的诚信问题。
对于诚信，日本人还是比较看重的，这同他们有诚信体系有关系。
萨沙看过一个案子，中国女留学生在日本福岛学习期间，恰好出现了核泄漏。
后来大学询问女留学生，是否因核泄漏损失了租房费用，日本政府会给予一定程度的补贴。
而女留学生恰好租房到期了，退租后住在一个闺蜜那里，并没有损失金钱。
她贪小便宜，还是上报大学说自己有损失，最终得到几千元人民币的补贴。
对于日本人，这点钱没什么了不起。
没想到，大学后来无意中发现真相，立即对女留学生进行处分。
如果发生在中国，这事怎么处理？
小事一件，将补贴追讨回来然后批评一通，就这么结束，夸张一点也不过是记过处分。
然而，女留学生因为诚信问题，直接被日本大学开除了。
更重要的是，她有了这个问题以后，其他日本知名大学都不会接收她，只能去上收费较高的私立大学。
在我们看来这是很小的事情，但在日本来说这是大事。
身为还没进入社会的学生，就如此不诚信的欺骗金钱，被大学开除是理所应当的。
道理也是一样，洗7遍碗只是一种诚信的表现。
你既然承诺了洗7次，就应该洗7次。
而将一个碗洗7次，全世界都不会有这种事，除非洗碗的人有强迫症。
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