美国问欧洲：有多余的鸡蛋吗？网友：别忘了加税

今年年初，传统的中国家常菜鸡蛋羹走红海外社交平台。但最近美国网友如果想要再尝试制作和品尝这道美味，却很可能会卡在食材购买的环节。

过去几周以来，美国鸡蛋价格大幅飙升。据新华社报道，美国劳工部的数据显示，1月鸡蛋消费价格环比上涨15.2%，创下2015年6月以来最大涨幅。

尽管刚刚挥起“关税”大棒，美国“不得已”近日向包括丹麦、瑞典和芬兰在内的多个欧洲国家求助，寻求更多鸡蛋进口。

最新数据显示，3月第一周美国鸡蛋平均价格为每打6.85美元，约合人民币4.13元一枚。尽管价格有所回落，但由于4月美国将迎来假期，鸡蛋需求旺盛，价格可能会再次推高。此外，近期能源价格上涨也推动蛋价飙升，因为油价上涨推高了农产品从农场到货架的运输成本。

即便部分美国消费者吃得起价格不菲的鸡蛋，也不是想买就能买到。在超市卖场，出售鸡蛋的货架要么空空如也，要么标明“限购”。鸡蛋短缺和价格上涨也严重影响餐厅和面包店的经营，美国连锁餐厅华夫饼屋宣布，将对每只鸡蛋加收50美分。

出售鸡蛋的货架标明“限购”。图源：gj

为了吃上鸡蛋，有些美国人甚至动起了从墨西哥、加拿大“走私”鸡蛋的念头，将鸡蛋藏在毯子下面、轮胎里面躲避检查。据美国海关和边境保护局数据，今年美国海关拦截到的“走私鸡蛋”案件比去年增长36%，在圣地亚哥等地区甚至增长158%。

抢手的鸡蛋也让一些人看到了商机。有人开起了“租鸡”公司，租两只蛋鸡，6个月的基础套餐起步价约为500美元。

美国农场主联合会经济学家纳尔逊预测，2025年美国鸡蛋价格将创下新高。美国农业部数据显示，去年最后两个月，美国1720万只产蛋鸡感染禽流感死亡。农业部宣布将斥资10亿美元应对蛋荒，从多国进口鸡蛋是举措之一。

美国人对鸡蛋的需求催生了“租鸡”服务。图源：gj

美国农业部驻欧洲代表已向丹麦、瑞典和芬兰等国发函询问，是否能向美国出口鸡蛋。不过有分析指出，由于鸡蛋消费不断增加，且全球都可能受到禽流感影响，欧洲鸡蛋供应也并不充足。此外，美欧鸡蛋生产标准、卫生法规等存在差异，出口也可能面临挑战。

此前，土耳其已宣布计划今年向美国出口4.2亿枚鸡蛋，将创下历史新高。巴西2月向美国出口的鸡蛋同比上涨93.4%，达到503吨。

对美国来说，向欧洲求援的时机有些尴尬。美国总统特朗普近日以高关税威胁丹麦，扬言要吞并格陵兰岛，同时准备向欧洲多国加征关税。

不出所料，丹麦拒绝了美国的请求，表示欧洲没有鸡蛋过剩。瑞典和芬兰则以“此前从未对美国出口过鸡蛋，需要就市场准入规则展开谈判”和“出口限制”为由委婉拒绝。法国鸡蛋行业组织秘书长巴特利特说：“我们对美国农业部的回应是，法国没有，欧洲也很少。”

前脚高挥关税大棒，后脚“诚恳”请求支援，美国的做法让一些欧洲民众感到不快。“别忘了给那些从欧洲进口的鸡蛋加上50%关税，不能让欧洲人占美国人的便宜。”有网友调侃道。

丹麦农业大臣延森直言，美国的请求是美国在贸易上依旧依赖欧洲的好例子。

由于关税政策引发民众对经济前景的担忧，美国消费者信心指数连续三个月下滑，跌至2年多来最低水平，长期通胀预期则升至30多年来最高水平。