台湾大叔的五星好评小火锅，为好吃健康的丸子正名！||探店实录 No.35

第一次尝到台湾的丸子是在几年前

由一位台湾爷爷带回

弹牙 劲道 鲜美

从此丸子成了我想爱却爱不起来的食材

毕竟我们在市面上能买到的丸子

大多吃起来满是木渣渣的粉感

也时常出现在各种质量曝光的节目里

这一次有幸尝到

是在一位台湾大叔开的台式小火锅店里

为了在成千上百种台湾丸子里找到最佳

台湾大叔曾经一口气吃过50多种

每一颗都是精心挑选真材实料

颠覆你关于丸子的想象！

台湾小哥店长

这里不止环境文艺 丸子美味

还有创始人大叔和店长小哥的满口台湾腔

在店里礼貌热情的招待着每一个人

大众点评上都是满满的五星好评和夸赞

探店实录 No.35

伊人锅

来自台湾的丸子们

干酪虾堡

“干酪虾堡”是鱼浆和虾肉做成的丸子，丸子中藏着拉丝超长的浓郁干酪。

鱼籽沙拉

“鱼籽沙拉”丸子里的馅是鱼籽和千岛酱，咸甜的味道随着鱼籽在唇舌里爆破，无法用语言形容的美味。

鱼籽福袋

“鱼籽福袋”是用豆腐皮包裹鱼浆加鱼籽做成的内馅，造型独特，口感比较扎实。

蟹仔包心丸

“蟹仔包心丸”和鱼籽沙拉口感不同，个人觉得更为鲜美一些。

新竹贡丸

“新竹贡丸”由猪肉制成，紧实，却肉汁丰盈。Q弹到可以当乒乓球打。

“黄金干酪蛋”“麻吉烧”“干贝烧”“墨鱼丸”“海芋包心丸”……一共有12种之多哦！

丸子之外亦有美味

“虾滑”没有完全剁成细碎，可以看得出真材实料。煮熟后还吃到些许虾的颗粒感。

梅花猪肉&内蒙羊肉&特级肥牛

猪肉肉质鲜美可口，久煮不老，羊肉精选内蒙羊肉，鲜而不膻，牛肉特选8个月的小羔牛肉，任由肉食动物选择。

蔬菜拼盘

“蔬菜拼盘”超丰盛的养生搭配，菌类、根茎类、豆制品等，都应有尽有。

台湾特色不能少

米血糕

“米血糕”是台湾最传统、历史最悠久的小吃之一！用糯米和猪血做成的米食糕点。听起来怪，吃起来可不赖！软糯的口感，配上大叔自制的花生酱，香软细腻。

卤肉饭

“卤肉饭”亦是台湾地区常见的经典饭食。大叔怕女孩子们长胖，贴心的调整了肥瘦比例。

台湾古早味冰红茶&桂圆红枣茶

“台湾古早味冰红茶”台湾茶叶在大叔古法秘制之下，微甜清爽，而热乎乎的“桂圆红枣茶”特别适合不能喝冰饮的妹子。

好丸子离不开好锅底和调味

法式美白牛奶锅

“法式美白牛奶锅”牛奶煮火锅A姐也是第一次尝试，独家的美白牛奶锅，飘着咸鲜的奶香味，煮后可以揭开一层奶皮。大白菜烫煮之后，甜香之外，还奶味十足，可以吃出奶油炖菜的味道。

招牌伊人锅

“招牌伊人锅”用柴鱼、昆布，海鲜吊出来的高汤，无油，低盐，可以保留食材的原味，并激发出更多层次的鲜味，涮煮羊肉，却是十分清爽的口感。

川味麻辣锅

“川味麻辣锅”绝对是无辣不欢者的最佳选择，辣而不燥，不会食毕口腔、胃部不适。

七种手工自制汤底，除了以上点击率最高的三种，还有健康养生锅，时尚番茄锅，日式寿喜锅，泰式酸辣锅可供选择。全世界的特色火锅都在这里了！

近20种调味料，光辣椒就有5种。每样都来一点吗？

价格实惠到你不太敢相信

台湾大叔的伊人锅是健康卫生的单人小火锅，可单点各式菜品，亦可选择实惠的套餐。

A：锅底每份12-15元，赠送自助调料

B：42-58元的单人食材套餐包括如下内容：

1、主菜拼盘（丸子／肉类／菌菇可选）

2、蔬菜拼盘

3、一份卤肉饭（有其他主食可选）

4、一杯饮料（2选1）

5、餐后甜品

点评有包括锅底＋单人食材套餐的优惠套餐，仅售42-52元！

环境和店的故事一样文艺

原木色的桌椅，清新的摆件，整面拍立得照片墙，有身在咖啡馆的错觉！

就餐信息

【地址】新街口步行街海尚海美食广场5楼（时尚莱迪上面）

【电话】025-86823968

【人均】60元

【优惠】点评有套餐团购

A姐的食话

年近半百的台湾大叔，走遍了大半个中国。终于在烟雨江南中遇上梦中的伊人，两人因美食结缘。为了纪念这段感情的来之不易，取名伊人锅作为爱情的见证。墙上的ZOE正是其老婆的英文名，连WI-fi 密码也是izoe1314。爱情不愿将就，美食更不迁就。这是一份连接台北与南京的味道，谨以此献给所有爱与被爱的人。

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