新年聚会必学潮菜 - 墨西哥卷饼塔哥

除了火锅，聚会还可以做什么菜？墨西哥卷饼“塔哥”是一道绝对值得学的菜——准备简单、客人自己动手，满足多种口味，更不用说还是很有营养潜力的！

首先来看看塔哥到底有什么

玉米饼——美洲的兄弟姐妹们应该可以找到各种各样的面饼，玉米、小麦、全麦、菠菜等等，5寸的7寸的9寸的各种大小，完全看个人喜好选择

肉类选择——鱼肉、虾肉、鸡肉、牛肉，甚至牛肉末和豆腐都是可以的，马上给大家介绍一种简单的鱼肉做法

米饭和豆子——同样多种的选择，按照个人口味就尽管黑豆红豆混合豆来吧！

热蔬菜——最传统的就是炒熟的洋葱和青椒丝

冷拌菜——墨西哥卷饼最不可少的就是冷拌番茄salsa，马上和清分君一起学一学

其他小料——原味酸奶油、奶酪丝、牛油果、生菜丝……

闲话不说，立刻动手：

1. 极简烤鱼（4人份）

原料：鳕鱼三块（约1.5磅，680g），盐和胡椒、辣椒粉

做法：烤箱400华氏度(204摄氏度)，12分钟

2. 炒洋葱和青椒（4人份）

原料：洋葱一个，青椒一个，植物油一小勺，盐和胡椒

做法：中火炒熟即可

3. 墨西哥冷拌番茄（4人份）

原料：番茄半磅（约230g），白洋葱四分之一个，墨西哥绿辣椒一个，大蒜一颗，盐和胡椒，少许意大利香料，香菜两大勺，青柠檬半个

做法：混合所有的原料，搅拌均匀即可

4. 墨西哥风味玉米粒（4人份）

原料：玉米粒一杯（约240ml），墨西哥绿辣椒一个，盐和胡椒，

做法：中火炒熟即可

各种料夹进玉米饼，再放点小料，开吃！

营养标签：

一人份约为两个“塔哥”，每个“塔哥”包括了一张5寸玉米饼，一大勺黑豆，一块鱼，蔬菜，以及一小勺酸奶油

每人份含256千卡，19.5g碳水化合物，34.5g蛋白，4.5g脂肪