“重读 重解 重用”西畴精神丨香坪山：飘香的八角林下乌骨鸡

初冬的香坪山，满眼绿色，空气新鲜，乌骨鸡“咕咕咕、咕咕咕”的叫声在山间回响。

翻过蜿蜒的山路，记者来到了位于香坪山内的兴龙养殖农民专业合作社。见到合作社理事长高兴龙时，他刚从林区出来，手里拿着一篮新鲜鸡蛋。“你们先进去坐，我煮几个鸡蛋给大家尝尝。”

乌骨鸡养殖示范基地 供图

高兴龙，原是香坪山林场的一名工人。2001年，他在香坪山承包了800亩地种植八角。在种植过程中，他发现八角常常被一种当地称为“漩涡虫”的小虫子挖空。为了提高八角产量，高兴龙便想到在林下养殖乌骨鸡，让乌骨鸡消灭“漩涡虫”。2011年，高兴龙组建成立兴龙养殖农民专业合作社，开始在八角林下放养乌骨鸡，探索出了一条绿色生态发展路。

乌骨鸡养殖 陈明凯 摄

因地制宜 林下循环经济铺就致富路

进林区前，需要经过一道消毒。“这是疾控专家配的药水，大家把鞋底消消毒。”林区里，一颗颗八角树枝繁叶茂，成千上万只乌骨鸡在林中漫步，有的啄食熟透落地的八角，有的觅食树叶上的虫子。

高兴龙俯下身子去捡掉落在地上的八角并展示给我们看：“这就是八角，是我们合作社的主打产品，天然无公害，现在已经卖完了。”介绍完八角，高兴龙指着树上的“飞鸡”说：“那是我们林区的另一个主打产品乌骨鸡，品牌名为‘八角飘香鸡’。”

养殖专业合作社 供图

因为学过兽医且有十几年养殖经验，近年来，高兴龙积极探索发展林下循环经济，走绿色生态发展路。“乌骨鸡散养在林中，活动范围大，主要采食八角籽和昆虫野草等绿色植物，因此口感鲜美，产的鸡蛋营养丰富。此外，乌骨鸡还能消灭“漩涡虫”，粪便可以肥沃土地，让八角树长得更好。”通过实行种养结合的方式，高兴龙的合作社不仅盘活了林地资源，改善了种植结构，还让这些绿色生态的食品销往高端市场。

截至今年10月，兴龙养殖农民专业合作社共售出20000只鸡，30吨八角，纯收入达到了300多万。靠着勤劳的双手，高兴龙不仅自己富了，还带动着周边贫困户增收致富。自合作社成立以来，共向农户免费发放了11万只种鸡，带动1539户建档立卡贫困户，人均年收入在9000到14000左右。高兴龙向记者介绍，合作社免费发放鸡苗给贫困户，并提供技术指导、实施疫病防治、回收成品鸡，带领贫困户通过发展产业实现增收。

乌骨鸡觅食 段毅 摄

拓宽思路 绿色生态农产品大有可为

“2019年合作社的经营收入为500万，明年可以达到1000万元以上。”高兴龙之所以信心满满，是因为随着八角飘香鸡的知名度越来越高，销售渠道的不断拓宽，乌骨鸡已是供不应求。

高顺杰，高兴龙的儿子，主要负责合作社电商销售与实体店的经营。2016年，大学毕业的高顺杰回到家乡与父亲一起经营合作社。一开始，高顺杰主要负责开拓酒店山庄这一类市场。2019年起，高顺杰开始在电商平台上布局，目前八角飘香鸡已进入拼多多、农信商城等电商平台，截至今年10月底，在电商平台售出超过2000只鸡。

乌骨鸡 段毅 摄

3年的电商运营，给了高顺杰新的思路，“想要把乌骨鸡市场做大，只靠跑市场、做电商还不行，还得开设线下形象店进行产品推广。”2019年7月，合作社的第一家实体店“西畴乌骨鸡”在文山市开业。形象店开业以来，已卖出3000多只乌骨鸡，并吸引到了当地企业西畴珍滋味农业发展有限公司的关注。今年8月，这家公司向高顺杰订购了3吨乌骨鸡。下个月，还将再订购3吨。“这家企业受厦门市佳禾食品有限公司委托，寻找原生态土鸡进行自热灌装鸡汤加工。他们在参观完我们的基地后，当场表达了订购意向。”高顺杰说。据了解，厦门市佳禾食品有限公司以八角飘香鸡为主要原料生产了3款产品，已面向市场进行销售。

养殖中的乌骨鸡 供图

发展林下经济，实现生态保护与经济效益“双赢”。在西畴县，像高兴龙这样发展林下经济的农户越来越多。如今的西畴县，正利用西畴乌骨鸡养殖周期短，成本小，见效快，成活率较高的特点，大力发展乌骨鸡产业。

统筹策划 谭晶纯

云报集团全媒体记者 李喜翠 段毅 刘珈彤 张文峰 施颖 陈飞 普建彬/图