佛国岩是武夷岩茶三坑两涧的核心产区？牛栏坑表示不服！

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《01》

中午，拉上几个表妹，正在试茶农新寄的岩茶。

新认识的杭州茶友问了村姑陈一个问题：

“小陈，我听茶商说，佛国岩是三坑两涧的核心产区，你去过吗？那个地方的茶怎么样？”

佛国岩当然去过！

但要说佛国岩是三坑两涧的核心茶区，村姑陈竟无语凝噎。

佛国岩和三坑两涧明明就是两个完全不同的地方，怎么佛国岩就成了三坑两涧的一部分，而且还是核心茶区？

听到这个“核心茶区”结论，牛栏坑和天心岩强烈表示不服气！

牛栏坑和天心岩的内心独白如下：“如果佛国岩是正岩核心产区，那我们算什么?”

村姑陈觉着，关于武夷岩茶的三坑两涧和佛国岩之间的关系，必须要详细地给列位看官们扒一扒，免得大家被误导了。

关于三坑两涧和佛国岩，村姑陈有话说。

《02》

喝武夷岩茶，提及三坑两涧，几乎是人人皆知。

俗话说的好，熟读唐诗三百首，不会吟诗也会作。茶客们在茶馆喝武夷岩茶时，听多了“三坑两涧”，对这个代表着顶级武夷岩茶的“地名概念”自然了熟于心。

但具体是哪三坑，哪两涧，列位看官们可能知道的还不是很多。

村姑陈给看官们做一下名词解释。

“三坑两涧”：指的是牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧。

这5个山场，可谓顶级武夷正岩茶的“门面担当”。

去年夏天，村姑陈到三坑两涧走访，就觉得气温低，空气清新，十分宜人。

行走在三坑两涧中，仿佛在画中行走。

《03》

三坑两涧能成为岩茶中的半边天，主要还是因为坑涧里的地理环境好，武夷山人俗称的“小山场好”。

“三坑两涧”的岩谷之间，为瓦砾岩，岩石上乱石嶙峋，陆羽《茶经》中所谓“上者生乱石”，即指的是这种岩土地貌。

三坑两涧植被状态茂盛，沟深涧长，岩壁上树木繁茂，遮阴条件较好。而谷底甘泉细流长年不绝，给茶树的生长提供了充足的水分。

因为坑涧独特的地势，使得夏季日照时间短，昼夜温差大；

冬天的时候，这些高高隆起的石头又能抵挡冷风，总结来说，就是冬暖夏凉，适合茶树生长。

除了地势好，这里的土壤也适合茶树生长。

在三坑两涧间的岩谷，峡缝间的茶园土壤均为风化岩石，通透性好，富含有丰富微量元素，酸度适中，茶品岩韵明显。

在这些条件的共同作用下，使得三坑两涧产的茶品质优异，成为岩茶中的品质上乘者。

这5个山场，每年茶产的岩茶会被“洗劫一空”，尤其是牛栏坑产的牛肉，更是卖出了天价。

说完三坑两涧，再来说说佛国岩。

《04》

佛国岩在哪儿呢？

佛国岩在武夷山景区章堂涧以北的区域。

从水帘洞翻一座山，不远就是佛国岩。

我们先来看一张地图，在图上就能找到佛国岩的位置。

图中的“付国岩”即“佛国岩”，系武夷山方言的音译，现统一对外称之为“佛国岩”。

从图上我们能看到，佛国岩紧挨着弥陀岩。

图中也分别圈出了三坑两涧的具体位置。

从地图上可以明确一点：佛国岩在北，三坑两涧在南，这2个地方丝毫没有联系。南辕北辙，要把两个没有直接关系的地方联系在一起，还真的是大费苦心。

总之，佛国岩不是三坑两涧的一员，更不可能成为三坑两涧的核心产区。

村姑陈咨询了相熟的武夷山茶农，他说：“要说佛国岩是三坑两涧的核心产区，我也还的第一次听说！”

《05》

如果非要把三坑两涧和佛国岩扯上关系，那只有一个——它们都是武夷山正岩产区的山场。

在传统的正岩山场划分中，只有三坑两涧的茶才称之为正岩茶，而在新的山场划分中，佛国岩也属于正岩产区。

其实茶好还是不好，关系到工艺，关系到山场，硬跟某知名山场攀上交情，也不能提高茶叶的品质！

再说，佛国岩想成为正岩核心产区，牛栏坑肉桂会答应吗？

别说牛栏坑了，大红袍都不答应！

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