
品质餐厅
优先享食
以美味取胜的餐厅,排队等位是常事,尤其那些知名度颇高、人气爆表的米其林餐厅,即便提前一周、一个月,预订扑空都是常态。《寿司之神》里那间米其林三星餐厅——数寄屋桥次郎,便是最好证明。常客白金卡会员受专属权益加持,拥有全球米其林餐厅优先订位、重点米其林三星餐厅菜单翻译、用餐建议和定制体验等品质服务。
餐饮权益
精选国内热门餐厅为会员提供“常客式”服务,包括预订免排队、会员到店用餐专人接待及引位、菜肴/酒水/甜品赠送服务、主厨问候等;
全球米其林餐厅网络优先订位,重点三星餐厅菜单翻译,用餐建议,定制体验;
常客美食礼宾,帮助会员实时完成任意所需餐厅预订。
侃侃不易的订餐传闻
每一座城市都有口碑非常不错的餐厅,这些餐厅汇聚了庞大的人气,等位吃饭已是定局。更别说挂着闪闪发光星星的米其林餐厅,藏在背后的预订席位更容易让人受到伤害。
小野二郎的数寄屋桥次郎就是活生生的预订易受“暴击”的例子。它目前是每月1号开始预订下一个月的就餐席位,预订成功的概率十分渺茫。经历过预订数寄屋桥次郎的人都表示其过程的艰巨。那些来自东京本地工作的人的血泪史:电话预订失败告终;1号之外到店预订失败告终。
预订攻略
1.别打电话预订;
2.短途旅行请直接放弃;
3.可尝试拜托东京的友人帮忙到店预订;
4.每月第一天蹲点抢开门预订;
5.使用“常客APP”,全新预订系统帮你优先预订。
Tips:
由于难度系数爆表,任何一项成功率都无法100%保证成功。
聊聊吃不到的寿司店
转一圈地球仪,米其林三星餐厅遍及全球各地,可数寄屋桥次郎的稀罕程度真是没话说,个人身份预订的成功率或许只有0.1%。

仰仗一下预订成功的单子吧(图片来源于网络)
东京中央区的街头,高楼林立,人群密集,每天各栋大楼里人群鱼贯一般出入,这里算是整个日本的经济核心区,名声赫赫的银座、日本桥和筑地市场都在这个区域内。小野二郎的寿司店“数寄屋桥次郎“就藏匿其间(东京银座冢本总业大楼B1层)。
虽然店面狭窄,一次顶多容纳不超过10人,可凭借“大神”(全球最年长的米其林三星大厨)——小野二郎一辈子都专注握寿司的职人精神,自2007年摘得米其林三星后(至今三星都“完好无损”),可谓是一座难求。2013年纪录片《寿司之神》走红后,预订的难度系数直线陡增,全球食客均受困扰。
从甄选食材到精良制作,每一步都注入心血。面对数寄屋桥次郎,以前吃的寿司都只能叫饭团。这样的水准,难怪让多少人立下“用一生去等待预约也要吃到”的flag。

寿司之神——小野二郎(图片来源于网络)
面对全球米其林餐厅,尤其像数寄屋桥次郎这样人气火旺的三星餐厅,想订位成功的概率是渺茫的。但如果你是常客白金卡会员,则享有常客专属餐饮权益:提供优先预订;菜单菜品翻译;会员定制体验等,让常客们离这些三星餐厅更近一步。
看看二郎厚礼的“透光照”
这份漂洋过海的礼物真心稀罕:一套自制寿司礼盒,内含日本优质寿司米、烤紫菜、饭勺、竹帘和一盒醋套装。
之前,一位常客白金卡会员通过使用“常客”预订数寄屋桥次郎,可惜这趟享食之旅未能成行。由于“常客”与“寿司之神”——小野二郎关系亲近,二郎在了解到该情况后,为解这位白金卡用户的遗憾,特地亲自准备了一份礼物,寄送给这位用户。这般独一的礼遇只因“常客”享有。

数寄屋桥次郎的专用寿司米

小野二郎自己店里会使用到的自制寿司套装(寿司米、烤紫、饭勺、竹帘等)
四瓶醋的套装,米醋、寿司粗、果醋和梅雨醋:
米醋是二郎店上独有的配方酿制而成,酸味稳定持久,口感醇厚,适用各种菜品;
寿司醋同样是本店独特酿制,在米醋的基础上延长了一年的酿制时间,酸味更加浓郁,搭配海鲜能发挥出奇效;
果醋是使用日本本国生产的优质大豆酿制,带有些许甜味,散发着淡淡柠檬和柑橘的味道;
梅雨醋根据现代人口味调制而成,带有风干鲣鱼、菌类、海带的鲜味,甜度在米醋程度上略有调动。

来自小野二郎甄选的四种醋套装
从外观上看就觉得有一种被大神加持过的光芒,加上这是二郎亲自寄来的礼物,想想都让人觉得不可思议。作为尖端吃货的人,这份礼物似乎要比到店享食更为特别,毕竟这是绝无仅有的礼遇体验,同样,也是一份并非人人享有的常客权益。
为了能够让常客们拥有更加好的用餐服务体验,在9月中旬即将上线的新版本“常客”APP中,更多品质餐厅上线,餐饮预订系统全面升级,全新预订模式给你不一样的享食体验。“常客”升级,只为让精英常客们享有更优质精益的服务体验。
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常客白金会员的特权包括:
机场CIP通道;
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