明天就是520了,
想好带你的那个TA去哪里甜蜜拔草了吗?
这些魔都的人气餐厅值得你去拔草!
不过今天要推荐的这40家餐厅包含各种类别,都是网红餐厅,
等位时间1天起跳,
直接杀过去是不可能吃到的!
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阿鑫面馆
一碗惊动半个娱乐圈的蟹黄面
人均:
RMB120
阿鑫面馆是一家隐匿小馆。原本开在肇周路235号上,主要做晚市和夜宵,因为口碑好,口口相传,在饕餮客中渐渐名气大了,有不少明星慕名而来。转战到雁荡路以后“高调”了不少,一碗霸气蟹黄面不知道刷爆了多少人的朋友圈。
一品蟹黄面可能不是上海滩最贵的一碗面,但绝对是上海滩近来最红的一碗面。168元一碗的面,一天居然能卖出200碗。而且这碗面可是众多娱乐明星的心头好,而明星效应更是引领了排队风潮。
推荐菜:
一品蟹黄面
本帮虾鳝面
特色炸猪排
小辉哥火锅
沪上超人气港式小火锅
人均:
RMB129
小辉哥系出名门,是辉哥火锅的嫡传。但是比起一个锅底动辄六七百大洋的极品奢华老大哥,小辉哥的面目要亲民得多。
粤式火锅的食材最要讲求新鲜,有辉哥的集体采购优势在,小辉哥的优势是别家无法比拟的。纤维中饱含脂肪的和牛肉粒、腌制调香的黑山猪肉、别家轻易不用的名贵食材,在小辉哥的菜品上都变成了家常菜的价格。
推荐菜:
炸腐皮
雪花牛肉粒
基围虾
鸟重
这家店才是日本居酒屋的正确打开方式
人均:
RMB140
店内随处可看到昭和风格的啤酒公司海报,暖色偏暗的灯光使得氛围更加贴近日本的感觉,店长和老客人们把酒言欢的照片更是贴了一墙。
鸟重使用的是江苏产的鸡肉,每天都保证新鲜采购。另外值得一提的是店里的特色串烧,多达60多种,除此之外的菜单也非常丰富:寿司拼盘、鸟重酱油拉面、中华凉面38元等等非常值得一尝。
推荐菜:
烤牛舌
乌梅茶泡饭
日式冷荞麦面
哥老官重庆美蛙鱼头
不是所有的美蛙鱼头火锅,都叫哥老官
人均:
RMB160
“哥老官”品牌的诞生,是来自于四川时下流行的“美蛙鱼头”经过精心研制与改良,在上海打造的《哥老官》结合了四川火锅香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥的特点。又与传统的四川火锅单一的吃法不同,上锅既吃,吃完涮锅是其一大特色。
独特秘制调料由四十多种中草本植物及调料反复调制而成,使制作出的“美蛙鱼头”回味无穷,百吃不厌。哥老关人气火爆,店门前永远是人头攒动。
推荐菜:
招牌牛蛙
老上海罗宋锅
空运毛肚
鸟安
传说中上海最好的烧鸟店
人均:
RMB150
贴满旧海报的天顶上垂下一盏盏圆形纸灯,整间餐厅里贴满了各色日文菜牌,食客满座,谈笑风生,极有日本居酒屋“喧哗上等”的氛围,根本不觉得是在上海,让你恍惚觉得像是穿越到了日本
鸟安烤物有30多种,选料新鲜,上菜速度很快。非烧鸟类其他菜式有点突破常规,譬如,有开片的黄花鱼和一整条可以抓在手里吃的猪肋排。加上可能是整个魔都最好吃的鸡心,让鸟安成为一家非常适合下班后聚会的小馆子。
推荐菜:
烤鸡心
厚切牛舌
辣府
巴蜀传统,独领风骚
人均:
RMB160
古老传统的成都风格,推开古色古香的木门,空气中便弥漫着麻辣的香气,即刻让浑身的毛细血管扩张。店内中国风浓重,曲径通幽,有桥有水有人家的感觉。
专属的明星签名墙,孟非、黄磊、林更新、神话Andy等明星慕名前来,认同度超高!说不定,吃个饭就能偶遇明星哦!
推荐菜:
麻辣九宫格
劲爆牛肉丸
鹅肠
喜粤8号
世界上最便宜的米其林二星餐厅
人均:
RMB170
2016年《米其林餐厅指南》发布后,默默无闻的喜粤8号一跃升至二星,人均170的均价可谓性价比极高,当天直接电话打也打不通了。可见爱尝鲜的吃货不少。
店铺低调地坐落于闹市中的一条极其容易错过的小马路,哪怕在此路上行走也会擦身而过,若非慕名而来,都无法知晓背后的名誉。只有店门口的一张A4纸标识:今日预订完毕。方才知它的火爆。
整个用餐体验下来,完全可以感受到来自喜粤8号的满满诚意,与普通粤菜馆相差颇大。确实可以作为上海粤菜的代表,给米其林2星可谓实至名归。
推荐菜:
星级叉烧
竹笙菠菜饺
喜粤虾饺皇
小山日本料理
魔都最有“腔调”的日料店
人均:
RMB239
小山是上海人气料理餐厅,位于魔都时尚潮流地标新天地。主打“传统”日本料理,刺身与炭烧为主的居酒屋风格。主要食材和调味品70%来自日本。
小山一直在努力营造让顾客放松和享受的第三空间。以地道的烹饪手法,优质的食材,诠释出原汁原味的日本菜式;全榻榻米式的座席设计与整体环境和灯光的配合处处显现出“放松与温暖”的氛围;恰到好处的服务为顾客留下足够的私人空间。
推荐菜:
炸右口鱼
鲷鱼
刺身拼盘
新荣记
20年的老字号餐厅,品味正宗东海风味
人均:
RMB250
东海有着大量的海鲜产品,拥有着得天独厚的地理优势,新荣记先后在台州、杭州、上海、北京打出了东海海鲜的招牌,让更多地方的食客得以品尝内涵厚实、民风浓郁的台州菜。打造“食必求真,然后至美”美食最高境界。
鱼缸里呈现市面难见的活鱼、虾、蟹、贝,告诉食客厨房里的主要食材是东海渔场的海鲜。
推荐菜:
砂锅鱼头
家常萝卜片
原味仔排
胡同烧肉
在上海胡同吃一顿花式烧肉
人均:
RMB300
烧肉吧台最为暖心,帅帅哒“小哥哥”一边帮小美烤制美食,一边介绍了很多烧肉的食用方法与食材上的考究。悬空之上的吸烟设备,能去除烧烤衍生的油烟味,怕异味的妹纸们可以无所顾忌大口吃肉!
装饰一反日式烧肉店的氛围,取而代之的是传统中国风,精致的窗花、古门、灯笼,环境古风盎然,口中却是正宗无比的日式烧肉,真是趣味反差呢。
推荐菜:
厚切牛舌
墨鱼香肠
澳洲和牛菲力
夏宫
从香港一直火到上海的最佳粤菜餐厅
人均:
RMB302
夏宫中餐厅菜系以本帮菜与粤菜为主,融合缤纷淮扬菜品,为食客们呈献梦幻味觉与诗意视觉相得益彰的双重体验。夏宫被打造成一个富有现代艺术感的用餐场所,其灵感来源于中国传统水墨画及寓意高贵的孔雀图案。
为数不多的中餐厅中央开放式厨房的设计,打破了在此用餐的客人对“厨房的秘密”的思考,能够亲眼目睹从厨师的巧手中制作出一份份饕餮美食。
推荐菜:
杨枝甘露
一口鲍鱼酥
蟹黄扒煎酿带子
大董
京城烤鸭名店会魔都
人均:
RMB305
大董原是京城制外焦里嫩的烤鸭名店,而今在上海的两家餐厅却做起了“意境菜”。
店主精通中式传统菜系与创意料理,并亲自设计了装潢、菜单,邀顾客全方位体验正宗京腔菜肴。
大董于13年9月正式入驻上海,先后在南京西路的越洋广场和淮海中路的环贸iapm开设了两家分店,自营业至今,生意始终保持着火爆的状态。
推荐菜:
山楂鹅肝
烤鸭
宫爆虾球
誉八仙
鬼才设计,别具匠心
人均:
RMB310
鬼才设计师兼老板设计了这家带有浓重中国风的港式餐厅,跳脱的颜色搭配,令人惊艳的细节,造就了誉八仙的独一无二。
红木桌,手工雕花的拱门,景德镇老师傅精心制作的各类瓷器,摆满了誉八仙的大小角落。粉色的桌椅桌布,重现了上世纪五十年代的香港老式茶餐厅之风情,与绿色的格子地砖搭配起来反而有种奇妙的韵味。
推荐菜:
鱼翅灌汤饺
誉八仙叉烧
沙田乳鸽
御宝轩
米其林二星推荐餐厅,粤菜的新高度
人均:
RMB330
2016年,坐落在外滩源的御宝轩成为大陆第一批入选“米其林指南”的粤菜餐厅。而能被评为米其林指南二星推荐的御宝轩对食材的选择当然非常讲究,无论是生鲜程度,还是对原材料重量的要求,都有严苛的选择标准。
粤菜是御宝轩主打,但除了传统精致粤菜,也少不了鲍鱼、鱼翅、龙虾等高档海鲜,还综合了北京烤鸭等著名的非粤菜成员,烹饪方式也融合粤菜的做法,这对厨师的混搭能力要求甚高,正是这样的绝妙Fusion,把御宝轩和传统粤菜区分开来。
推荐菜:
流沙包
烧鸭
豆腐煲
半岛酒店下午茶
不住半岛,也要来半岛喝下午茶
人均:
RMB330
从踏入半岛酒店大堂的那一刻起,仿佛就看到了上世纪的极具英伦典雅之貌的奢华酒店。半岛酒店下午茶是最典型的英式下午茶,对于沪上热爱下午茶的人们来说可谓是顶级之选。
品尝着香醇茶饮和精美的点心,耳边萦绕着现场弦乐队演奏出的悠扬乐曲,不仅使身心舒缓,更是对传统英式优雅的一次品味之旅。
推荐菜:
下午茶点
福1039
在上海老洋房里品味正宗本帮菜
人均:
RMB334
福1039所在的三层法式老洋房,曾是驻上海法国银行总裁冯莫里先生的居所。餐厅内铺着彩色地砖的门廊、上海摩登时代的西式家具、民国时代的银器柜,乃至吊灯等,每个细节都原汁原味还原了老上海的风情。
在这栋有故事的小洋房内,古铜吊灯、红木大床与老式唱机都是主人精心觅得的珍品,时空交错的感觉油然而生。
旧时的华贵,与现代都会的时尚交汇成一首歌,浅浅吟唱,风情悠远。
推荐菜:
红烧肉
冰镇黄酒鸡
烤银鳕鱼
Highline
淮海路270°全景露台,魔都美食地标
人均:
RMB352
Highline是Muse Group旗下全新露台餐厅,以绝无仅有的270°全景露台脱颖而出。夺天独厚的地理位置与独树一帜的格调氛围令魔都饕客流连忘返!
Highline主打美国加州风,有着50、60年代的复古调子,舒适、简约、摩登、时尚,它的露台被誉为魔都最佳景观。轻松的加州混搭风格美食,以及调酒师量身定制的精品鸡尾酒,就已经让人心驰神往。
推荐菜:
北极虾魔鬼蘸酱
蟹肉饼班尼迪克
辣味鸡肉三明治
THE NEST
据说是上海颜值最高的酒廊
人均:
RMB360
The Nest坐落于外滩美术馆边,也许是上海第一个 Gastro Lounge。Gastro Lounge 的概念源于英国的传统酒吧文化,在英国,每个周末家长都会带着孩子们一起去到酒吧,全家老小一起吃东西,和朋友聊天,休闲放松地过上大半天。
整个 The Nest 的空间设计由英国设计师 Andy Hall 担当,“舒适而有型”是这里的关键词。即使是穿着T恤和沙滩人字拖,在这里也不会有任何违和感。
推荐菜:
Pear Sour
挪威海螯虾
经典马天尼
The Cannery
高端酒廊THE NEXT的姊妹店
人均:
RMB366
The Cannery 主打从北加州到温哥华的海鲜和 Whisky,特别适合三五好友聚会聊天。龙虾、生蚝等海鲜的品质都超级棒,做法不复杂但却是大大的满足。
最有趣的是 The Cannery 现做的海鲜罐头。从加拿大引进了罐头生产设备,当场烹调封装新鲜的生蚝、鹅肝、肉酱等食材。不但能在餐厅堂吃,还可以把锁住新鲜滋味的罐头食品带回家享用。
推荐菜:
干酪焗龙虾
烟熏生蚝
鸭肝慕斯
万岛
打开通往日料美食的新世界大门
人均:
RMB376
万岛日料忠于原味,忠于口感的纯粹,始终以带给食客最上乘的口感享受以及最高的饮食体验性价比为首要任务,日料产品丰富化、品质化、艺术化,达到味觉,触觉、视觉的多重享受。
万岛店内的环境设计中融入了日式的各种元素,庭院、禅意、榻榻米、原木色,却又打破了传统的日式装修风格,更具国际时尚范。
推荐菜:
火虾
金枪鱼刺身
烤多春鱼
华尔道夫红丝绒下午茶
春田花花下午茶,唤醒你的少女心
人均:
RMB388
沪上的第一家KFC就开在外滩2号。时光变迁,华尔道夫酒店华丽入驻,新旧两座塔楼连接起历史和现代,展现出两种不同的高雅气质。
多组传统款式的天鹅绒沙发和古色古香的瓷器柜完美的呈现出欧式典雅风,店内颜色以欢乐、鲜艳为主,葡萄酒色配以金色、褐色和绿色,环境更是生机勃勃!
传统的三层点心架上精心摆放着精致小巧的三明治、糕点,各种开胃小点,还包括备受钟爱的原味或葡萄干口味的英式松饼,让您忍不住食指大动,放纵一下。
推荐菜:
红丝绒蛋糕
利苑
米其林一星餐厅,粤菜的黄埔军校
人均:
RMB426
成立于香港,拥有80年历史的利苑,有着“饮食届的少林寺”之称。上海利苑延续了它品质的精致度。在去年出炉的《米其林上海指南2017》中获得一颗星。
利苑的菜品讲求用料新鲜,着重烹调技巧及食物的营养价值,并且不断将中国及世界各地的烹饪精华融入到传统粤菜之中,务求令顾客吃得称心满意。国金中心内的利苑酒家总是座无虚席,高素质的粤菜大家都爱吃。老火汤和精制广东点心是午饭时段上班族的最爱。
推荐菜:
冰烧三层肉
龙虾泡饭
杨枝甘露
成隆行蟹王府
一只蟹中藏世界,半边炉里煮乾坤
人均:
RMB460
上海有很多吃蟹的地方,要论蟹的制作花样及精细度,成隆行蟹王府是数一数二的。这家所用的螃蟹,全部是他们自己的蟹场养殖。蟹醋也是经过精心制作,每个时令各不相同。很多外地游客来魔都也不忘到这家品尝最鲜美的蟹味。
清蒸蟹钳、蟹柳芦笋、清炒蟹粉、银皮蟹膏四大招牌俘虏了众多食客,每年的六月黄也很受欢迎,一上桌就是掩不住的鲜味。在这里您不仅能吃到鲜美的湖珍海味,传统的中国民乐表演更会让您赏心悦目。
推荐菜:
秃黄油捞饭
王府特色酱蟹
雪花蟹斗
楼上火锅
捞一尾最新鲜的海味,一筷重返老香港
人均:
RMB470
说到港式火锅,讲究的就是一份鲜爽和热闹。高汤为底,加上各式海鲜、野味、顶级肉肉,就着一份市井巷头的闹腾劲儿热热乎乎地吃下才好。开在茂名南路的这家古早味十足的“楼上”火锅,是洋房火锅的香港“同胞兄弟”,欲穷港味千百道,更需上此一层楼。
为了这家海鲜肥牛火锅店,老板前前后后策划设想了一年半,香港跑了很多次,因而这里更像是香港现存的精致私房菜馆,铺面不大,只设十余席,藏在一些老街两边的楼里,只有行家才能寻得到。
推荐菜:
金牌土鸡花胶锅
澳洲新鲜雪花牛脊肉
椒盐田鸡腿
福1088
沪上CEO最爱的隐秘餐厅
人均:
RMB490
上海开在深藏不露的老洋房内的餐厅多多。福1088就是这样一家隐匿在洋房内的餐厅。门口连招牌都没有,不仔细观察很容易错过。入内一副老上海公馆的模样,底楼客厅就是大堂,有老先生在弹钢琴,逼格满满。
这里是做典型的上海菜,浓油赤酱掌握的相当到位。老上海和需要了解本帮菜的食客绝对不能错过。餐具精致,摆盘巧妙;菜肴口感层次丰富,服务也很周到。
推荐菜:
芥末芝麻虾
熏鱼
红烧肉
Mercato
米其林三星餐厅大厨掌厨的意式餐厅
人均:
RMB537
Mercato 设计赋予整个空间一个有关“农场时尚”的全新概念,舒适且轻巧雅致。
餐厅为客人们精选最上乘和最新鲜的食材,精致美味的佳肴和亲切热情的服务为广大慕名而来的食客们勾勒出一幅最纯正的意式生活画卷。
推荐菜:
黑松露披萨
温热海鲜沙拉配牛油果、柠檬和荷兰芹
酥脆牛肋排配炸玉米条、烟熏辣椒红酒酱
Hakkasan
史上最性感的中餐厅
人均:
RMB600
米其林星级粤菜餐厅Hakkasan曾在伦敦、纽约和比佛利山等名流之地俘获众多时尚贵客的心,曾被评论为“史上最性感的中餐厅”。
餐厅藏于外滩十八号内,不仅有拉斯维加斯的时尚设计风格,也融入了很多传统中国元素,带给顾客多重的感官体验。
蓝色调的灯光效果显得格外优雅,除了醉人的用餐环境,也有绝对高颜值的美酒与美食。餐厅还非常注重营养搭配,每道菜的用料都是精心处理并且创意十足!
推荐菜:
牛彩螳松子盏
松露辣味龙虾球
猴头菇黑椒莲藕百合炒芦笋
Alan Wong’s Shanghai
让奥巴马流连忘返的夏威夷菜餐厅
人均:
RMB612
Alan Wong's 位于火奴鲁鲁的旗舰店不但与夏威夷本地农民合作,更是夏威夷地区性美食的出处所在,多年来一直是夏威夷当地民众与游客心目中的标志性美食胜地,更是美国前总统奥巴马每年回到故乡夏威夷的必去之地。
就餐区域以天然实木修建装点,充满了海滨沙滩气息。餐厅中的开放式厨房则为客人提供真正的沉浸式体验,使客人得以观看后厨团队现场烹制佳肴美馔。
推荐菜:
酱汁牛肋
秘制番茄冷汤
夏威夷脆皮椰子
1515牛排馆
米其林推荐餐厅,肉食爱好者的天堂
人均:
RMB646
1515牛排馆是肉食爱好者的天堂,牛排馆的顶级牛肉由行政总厨从澳洲农场亲选,并通过餐厅内设的醒肉房展示优等牛排的各个部分。
生蚝吧陈列着来自世界各地的新鲜生蚝和海鲜,同时搭配一系列顶级新世界红酒、香槟、苦艾酒和雪利酒,酒种繁多,在专业侍酒师的推荐下,必能满足每一位食客的味蕾。
在怀旧纽约风格的主酒吧,宾客们不仅可以点上一杯由酒吧经理和知名调酒师亲手调制的鸡尾酒,同时更能观赏毛主席故居景致。
推荐菜:
1515牛排
干酪蛋糕
和牛汉堡
Bistro 321 Villa Le Bec
纯正米其林血统,沪上花园别墅餐厅
人均:
RMB655
老板兼主厨是法国人,在法国也有一家高级餐厅,曾被评为米其林二星餐厅,经过近2年的筹备,终于在上海开设了VILLA LE BEC。餐厅分为3块,bistro——简餐,fine dinner——正餐、晚宴,以及露天BBQ。
Le Bec的菜色现代简单,崇尚自然,但每一道菜都那么得精细美观,如同一件件的艺术品般经过精雕细琢,将灵感与多样化的美味定格在盘中。各类特色的酱料,酥脆的面包,或是好看的甜点,都是Le Bec自家制作,新鲜正宗。
推荐菜:
蜗牛泡芙
招牌鸭肝罐菜
拿破仑蛋糕
老干杯
米其林中唯一的日式烤肉店
人均:
RMB664
老干杯上海外滩本店由日本获奖无数的空间设计大师—道下浩树老师打造,为了表达老干杯对进驻“万国建筑博览群”之称的外滩的敬意,设计师以“置入老干杯”的观点概念来进行设计,设计除了与建筑的巧妙融入,并运用光影结合的“光源祭典”,打造出历久弥新却也尽显摩登时尚的老干杯上海外滩店。
老干杯以产地直送的优质澳洲和牛与专业细致的服务。老干杯使用的食材一向严格要求品质,透过服务人员充满热情活力的互动式服务,带来无比轻松欢愉的气氛。
推荐菜:
五种和牛组合
鸡肉釜饭
老干杯卷
福和慧
上海唯一一家素菜米其林餐厅
人均:
RMB669
近年来素食主义在餐桌上形成一股新的时尚和潮流。为了能保证食素者真正意义上能吃到健康的素食,福和慧到访食材的原产地进行考察,了解食材的生长环境、口感、营养成分,并且按照时令,搭配后才会呈现在客人的面前。
福和慧由荣获多个国际设计大奖、沪上杰出青年设计师吕永中先生与老板方元精心构思打造。于2016年荣登米其林,也是上海唯一一家上榜的素食餐厅。走进餐厅,扑面的沉香,清雅脱俗的细节让人总能放慢脚步,去体验难得的美好。
推荐菜:
松露
红豆
山药
洋房火锅
新天地老洋房里的高端火锅,仪式感满满
人均:
RMB851
洋房火锅新天地店隐身于一幢石库门老房子里,内饰设计既保留了中国韵味,又在传统空间穿插些具有现代感的元素,增添适度而活泼的视觉焦点。
洋房火锅精挑细高级食材、有机蔬菜。秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底,顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见,这家店倒是以此为重点涮材。
推荐菜:
神户级雪花牛肉
金华猪骨浓汤底
药膳猪腰
Mr&Mrs Bund
米其林名厨坐镇的浪漫食肆,坐拥美景
人均:
RMB909
Mr & Mrs Bund 是一家法式餐厅,风格如同名厨Paul Pairet 一样:生在法国,游历天下,身上带着国际化印记。当代气息浓厚,但绝不沉闷。轻松,但丝毫不失优雅。
Mr & Mrs Bund曾获2016年度亚洲最佳50餐厅排名第28,2015年度全球最佳50餐厅排名第21,是名副其实的魔都网红。
Mr & Mrs Bund 擅长经典料理,提供温馨菜式,上菜方式和您周日晚上的家庭聚餐如出一辙的惬意分享。
推荐菜:
柑橘罐蒸大虾
袋蒸黑鳕鱼
白金澳洲和牛肉眼牛排
RUTH’S CHRIS牛排馆
公认的牛排界LV,坐拥外滩绝佳景致
人均:
RMB920
茹丝葵在美国是知名的牛排馆,经过40多年的打拼,茹丝葵已经是全球门店 135 家、风靡世界的连锁牛排馆了。
其最大特色就是由Ruth女士专利研发的打烤炉,可加热至 982 摄氏度,令牛排表面焦香,肉质鲜美,丰富的汁水都缩在肌理之中。
推荐菜:
菲力牛排
起司蛋糕
新奥尔良蟹肉糕
唐阁
大陆唯一的米其林三星餐厅
人均:
RMB973
在上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅,无论是零点区域,或是包房区,无不充斥着优雅及极富艺术感的用餐氛围。窗外便是上海新天地的繁华景色,在此环境中品尝经典高级粤菜,仿佛身处鼎盛时代,尽享尊贵。
在去年的《米其林指南——上海 》中,唐阁摘得三星殊荣,是大陆地区迄今为止唯一一家米其林三星餐厅。
推荐菜:
三葱爆龙虾
金钱鲜虾球
锦绣鱼汤鲜斑球
福1015
连续两年获得“亚洲the Best 50”餐厅称号
人均:
RMB988
福1015所处杜聿明故居,1930年的老房子。这里是管家式服务,讲究隐私。
从进门开始就可以感受到无处不在的内敛与低调。到处是历史感,走过地板会有吱呀的声音。白色蕾丝窗帘,昏黄的灯光,恍惚间穿越到民国时期。处处充满着一丝不苟的精致,像极了筒子楼里从骨子精致到外的上海女人。
总厨卢怿明是魔都餐厅的领军人物,抓住本帮菜精髓,又融入淮扬菜+粤菜的精细做工以及自己的创意,形成了创意本帮菜。
推荐菜:
熏鱼
油条豆浆冰淇淋
红烧肉
SUSHI OYAMA
新鲜的食材一周三次从长崎空运而来
人均:
RMB1439
SUSHI OYAMA坐落在静谧优雅的东湖路,食材都是当天白天到店,因此每天只有晚市营业。菜单根据食材每日变化,从大米到海鲜,由料理长亲自挑选。
SUSHI OYAMA对食材的要求近乎苛刻,除了日式传统菜肴之外,大山对菜肴的准备和储备都有着自己个性化的方式,以严格保证菜品的质量和它的原汁原味。
推荐菜:
大闸蟹寿司
炙烤和牛
红味噌煮生蚝
L'ATELIER de
Joël Robuchon
Joël Robuchon大陆首家餐厅
人均:
RMB1500
在这不平凡的一年中,L’Atelier取得了耀眼的成绩。在由鼎食聚举办的瑧味品鉴周中获得“最佳餐厅”,更是在开业仅半年的时候就获得米其林2星餐厅荣耀!
餐厅吸引着各界人士前来用餐,如法国前总理Mr. Jean-Pierre Raffarin先生、法国驻沪领馆总领事Mr. Axel Cruau先生、精灵王子Orlando Bloom先生,更是章子怡、刘嘉玲、孙俪等明星来外滩用餐的首选餐厅。
推荐菜:
卢布松经典鱼子酱佐蟹肉龙虾冻及椰菜泥
和牛煮双份鸭肝配晚收波特酒汁和牛肉清汤
苦甜黑森林巧克力配樱桃蘑菇
Sushi Yano
日本天皇都要预约的寿司
人均:
RMB2069
Sushi Yano,以主厨的姓名作为店名,是典型的一种以匠人信誉和匠人手艺为最大诉求的餐厅命名方式。为确保每一位贵宾都能享用到匠人亲自制作的手艺,餐厅仅设12席座位。
汤姆克鲁斯连续两周坐在吧台欣赏他的手艺,撒切尔夫人吃到他的手握寿司感动地和他握手,日本关西首富常常重金聘请他置办私宴,来自台湾的世界船王每去日本必须吃到他的寿司…
店内仅提供一种精选套餐,菜单是以1995年矢野先生为日本天皇订制的“天皇御膳”为蓝本,并由匠人根据时令和食材状况进行微调。
推荐菜:
鸡蛋糕
蓝鳍金枪鱼寿司
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