#硬核菜谱制作人# 金枪鱼寿司

By 雯_君 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金枪鱼罐头 适量
• 鸡蛋 1个
• 米饭 2碗
• 香油 适量
• 白芝麻 适量
• 黄瓜 1根
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 1根
• 紫菜 4张
• 黄色萝卜条 4条
• 盐 少许

做法步骤

1、米饭里加入适量的香油、白芝麻和盐拌均匀，如果米饭是新焖的要放凉以后使用！

2、鸡蛋用平底锅摊成饼以后，两面都烙至金黄色，拿出来切成条，宽度不要太宽在0.8cm左右就可以，喜欢吃卷的时候可以放2根

3、锅里放少许的油就好了，不能多哦，放进去黄瓜丝和胡萝卜丝，炒均匀炒软了就可以，拿出来放凉了再用

4、寿司的卷帘铺好，放上一张紫菜，然后放上米饭摊平，为了口感一定要摊平了，厚度随意，米饭我蒸的时候加了一部分小米，随自己喜欢就可以

5、依次放上火腿肠、黄色是腌渍的萝卜条，黄瓜丝、胡萝卜丝、金枪鱼罐头。萝卜条口感比较脆又很清口，有点甜口吧，金枪鱼罐头也是韩式料理店买的，加这两种食材孩子们都很喜欢吃。

6、将紫菜从下边开始卷起，卷的时候注意尽量紧一些，太松的话后边也不好卷

7、都卷好了以后，用寿司帘同样也卷起来，这个卷的时候就要注意，并不是单纯的卷，卷的时候一边卷，两只手左右交替用握住的方法，也把寿司借助寿司帘给撰紧了，这样做出来的寿司切完以后形状会比较好，不会那么容易的分散开，当时力量也要适度哦！

8、卷好的寿司用刀切开就好了，注意切的时候寿司的接口处尽量靠着菜板，左手握住寿司来切会比较切的好看。

9、自己做的寿司用料非常丰富，主要孩子们吃的也方便又健康，特别是学校活动或者是出游带上一份，一定会吃的饱饱啦！

金枪鱼罐头的营养功效

美容，减肥，护肝脏，防止动脉硬化，降低胆固醇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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