奶茶,虽然最早起源于蒙古高原游牧民族,但是发展的最好且最出名的还是要算台湾奶茶。台湾的奶茶文化历史虽然并不久,才短短几十年,但是却发展迅速,成功吸粉无数且火遍大江南北,而台湾也当之无愧是众人眼中的奶茶大省。
在台湾,大街小巷是奶茶店不足为奇。不仅如此,特别是夜市,更是不乏售卖奶茶的店铺,可见台湾居民是多么喜欢喝奶茶,满是小吃的夜市摊子也要有奶茶作伴才算完美。通常来说,台湾人不论是午后休息,还是夜晚朋友小聚都习惯来几杯奶茶。
而在台湾的所有品种的奶茶中,尤以珍珠奶茶或者叫波霸奶茶最具代表性。虽然这些年台湾奶茶的口味一直不断创新,但时至今日还是仍旧以珍珠奶茶最受大众喜爱。珍珠奶茶既有扑鼻奶香,亦有怡人茶香,更有极具弹性、入口Q弹爽滑的粉圆,味道独特,唇齿留香,让人难忘。
然而,在台湾关于珍珠奶茶的发明者是谁是颇有争议的,这其中主要是春水堂和翰林茶馆在互争,但并无确凿的证据各自证明因而至今存疑。不过,对于珍珠奶茶的发源地是台中市却是一致公认的。毕竟正式的第一杯珍珠奶茶最早确实是在台中市售卖的,而珍珠奶茶也是在台中市开始火起来的。
而说到台湾奶茶是如何火遍台湾的话,这主要得益于自动封口机的引入以及外带饮料业务的拓展。当时,台湾奶茶的受众是以学生、上班族为主,优势是他们的职业流动性大很容易给奶茶店招揽客源,再加上台湾奶茶确实美味好喝且携带方便。
于是,通过学生之间和上班族之间的互相推荐,台湾奶茶很快就流行起来了。随后又有投资者对商机的把握,台湾全省自然就出现了许许多多的奶茶店,而且发展至今也形成了多种知名奶茶品牌。
其实,现在大陆的很多奶茶品牌大部分也都是台湾的,而且奶茶都卖的相当畅销,一年都能够从大陆挣个十几亿,而作为一种高脂肪高热量的产品,奶茶喝多了容易长胖,可以说今天中国人的体重上升,奶茶可谓是“功不可没”。不仅如此,就连国际上台湾奶茶也是有着极高的知名度的。不论是日韩欧美还是东南亚的街头巷尾,你总能看到台湾奶茶的身影。
中国台湾,不仅自然风光秀丽迷人,还有正宗、地道的台湾奶茶等着征服你的舌尖味蕾。若你是位十分喜爱奶茶的朋友,那么台湾之旅绝对会让你非常满意的。