一个厨子，用一条鱼换了个宰相做，这是天底下最实惠的买卖了

夏朝时期的伊水之畔，有莘氏族里的一名采桑女，做了一个奇怪的梦，梦里有位仙人告诉她，如果看到石臼里往外冒水，就赶紧往东跑别回头！

第二天，果然看到一口石井里的水“咕嘟咕嘟”地直往外冒，她想起了仙人的话，赶紧往东跑。心地善良的她，跑的时候还不忘把这个消息告诉乡邻们，加上她有孕的身子，拖慢了她的步子。

没跑多远就被后面的洪水追上，顷刻间她被一片汪洋包围，眼看她就要命丧于此，为了肚子里的孩子，她不停地向上天祈祷，希望孩子能活下来。

可能是上天被她的悲悯之心打动，把她变成了一棵高大的桑树，高过洪水。等洪水退去，这棵桑树突然裂开，一个婴儿被托举在桑树之上。

返乡的村民发现了这个孩子，并把这孩子送到了有莘族头领那，头领认为这是个不祥的孩子，就把他丢给了家里的厨子奴隶。

夏桀，他可是有名的暴君，他的暴政让人不寒而栗，那时期的奴隶生存得十分凄惨和艰难。好在伊尹聪明、好学又勤奋，他知道想要改变自己这个奴隶的身份只能靠自己。

他跟着厨师养父专心地研究烹饪。在那个时期，能够享受讲究的美食的人，不是达官显贵，就是王公贵族，他明白这个工作将是他摆脱悲惨人生的阶梯。

就在他对烹饪有所成就的时候，却被有莘氏头领赏给了公主去做了陪嫁，跟着公主去了商，这也是他人生重大改变的转折点。

去了商对他而言，起初并没有什么改变，厨子吗，只不过是换了一个环境继续做烹饪。

有一次他烹制了一道鲜美的鱼羹，商汤品尝了后，惊艳不已，这是他吃过的最为鲜美的食物了，当即就把伊尹叫了过来，问他是怎样把一条普通的鱼做的如此鲜美的。

伊尹说，鱼羹鲜美是因为用的原材料新鲜，趁着鱼还是活蹦乱跳的时候，将它投入鼎中，受到了煎烤的鱼痛苦地奋力求生，从而激发了它体内所有的能量，这种能量融浸在血肉之中，所以大王您吃到的这条鱼羹格外鲜美。

接着伊尹又谈到了自己的感悟，他说，其实这跟您祭祀神灵，求得护佑的道理是相通的。

商汤听了这一席话，被深深地给震撼到了，他没有想到一个奴隶居然能说出这样一番道理，认定此人非凡，于是商汤也做了一个非凡的决定，把这名奴隶直接提拔为宰相。

这个决定可谓是空前绝后的，伊尹用一条鱼而彻底改变了自己的悲惨命运，他对烹饪的研究也被后世尊为厨神。

做了丞相后，他所做出的成绩也不止于这些，在商汤灭夏的时候他就做出了至关重要的贡献。

夏朝虽然残暴，却得到了一条上古神兽应龙的庇佑，想要打败夏朝，就得先征服这条神龙。

从烹饪鱼羹中，伊尹萌生了一个大胆的想法，他潜伏到夏朝，获得了召唤应龙的方法，并和它进行了谈判。

伊尹承诺给应龙一种令它无法拒绝的祭祀，用最残酷、最血腥的方式进行杀人祭祀，激发出献祭人在临死前的绝望和仇恨，成倍地强化人的意念，并与应龙本身的嗜血产生共鸣，从而达到了最高级别的祭祀。

应龙同意了这个契约，就这样抛弃了夏朝，站在了商汤这边。伊尹成功地帮助商推翻了夏，也更加巩固了自己的地位。

但是这个残忍的祭祀方式，也被商王给保留了下来，这个传统一直延续到武王伐纣。

伊尹也没有想到自己的这个血腥想法，会持续下来，心里也是愧疚不已。

他找了另一种方式来宽慰自己的心灵，研究医药，救死扶伤，也取得了不小的成绩。他发明了中药汤剂。

有人将伊尹和皇帝、神农并称为“三圣人”。并有言：隐医医之为道，由来尚矣，原百病之起愈，本乎黄帝；辨百药之味性，本乎神农；汤液则本乎伊尹。

也有人说，汤液并不是伊尹发明的，商之前都有，只是到了商朝时期比较盛行，具体的也无从考证，不管是不是他发明的，汤液的出现，确实大大地提高了医药的疗效，也成为了中医药学最主要的特色之一。

会做菜，懂占卜，做过间谍，后来又倡导汤液治病，伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出疱人，他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。