三伏天将至，建议常喝这2种汤，酸甜解渴，清凉消暑，凉爽一整夏

三伏天将至，建议常喝这2种汤，酸甜解渴，清凉消暑，凉爽一整夏

马上就要进入三伏天了，现在天气已然开始热起来，炎炎夏日，稍微活动一下就大汗淋漓，就需要及时的补充水分，各种冷饮、饮料啥的，最近特别畅销，不过外面卖的饮料，偶尔喝喝还成，毕竟添加剂、防腐剂啥的，不建议大家长期喝，毕竟没那么健康。

那夏天想喝饮料怎么办呢？给大家推荐2款“汤”，一个就是酸梅汤，另一个是自制柠檬膏冲水喝，这两款汤制作都很简单，酸酸甜甜的特别好喝，清凉解暑，补水润燥，时不时的来上一杯，凉爽一整个夏天。

先来说说酸梅汤，酸梅汤是老北京人的传统消暑饮料，不但口感独特，而且还有很好的食疗功效，酸梅汤的食材中会用到山楂、乌梅等食材，口感酸酸的，能促进食欲，帮助消化，还很好的提神效果，更能降肝火，炎炎夏日，来上一杯冰凉舒爽的酸梅汤，顿时口舌生津，幸福感爆棚。

【老北京酸梅汤】

所用食材：老饭骨酸梅汤包

制作步骤：

1、我前几天在网上购买了老饭骨家的酸梅汤，是这种纸袋包装的比较环保，一次买3包更划算。

2、取一包打开看看，里面有山楂、秘制乌梅、紫晶枣，冰糖、桂花、甘草、肉豆蔻、盐共计8种食材，估计有人会问，咋还有盐呢？不是有句话说得好，要想甜加点盐，加点盐后成品入口甘甜而不腻，清凉清爽。

3、把除了桂花外的食材包装打开，都放入盘子里，看着既干净品质也不错。

4、把山楂、乌梅、紫晶枣、甘草、肉豆蔻这几样食材，都放入小锅中，加约1.5升的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时30分钟。

5、再加入冰糖（盐）、桂花煮几分钟将其煮化，煮好的酸梅汤约为1升，把食材和酸梅汤放入玻璃瓶子里晾凉。

6、再放入冰箱冷藏一夜，就可以饮用了，酸甜开胃特别好喝。

再来看看这款柠檬膏，食材只有柠檬、冰糖这两种，经过长时间的熬煮，冰糖全部融化，和柠檬融入到一起，放入玻璃瓶子里保存，平日里取几片，加温水冲泡后饮用，也是酸酸甜甜的，有很好的美白皮肤、润喉润肺功效，爱美的女性朋友别错过了。

【自制柠檬膏】

所用食材：柠檬4个（约500克），黄冰糖1000克，食盐少许

制作步骤：

1、柠檬先用盐把表面搓洗一下，再反复冲洗干净，再用厨房纸巾擦干表面的水分。

2、把柠檬切成薄片，用牙签将里面的柠檬籽去掉，不然会发苦。

3、冰糖要选用这种黄冰糖，我买的是小块的，若是大块黄冰糖，要先将其砸碎，才能更好地融化。

4、压力锅内胆中，先放入一层黄冰糖，再依次放上一层柠檬片。

5、如此反复把所有的柠檬片都放好，最上面放上一层黄冰糖。

6、盖好压力锅盖子，选择猪蹄键工作，工作结束后不要拔掉电源，让其一直处于保温状态。

7、这是保温4个小时的状态，要一直保温大约8~10个小时，颜色会变成深褐色，也更粘稠的状态就可以了。

8、将玻璃瓶子先用开水烫一下消毒，柠檬膏装入瓶子里，完全晾凉后冰箱冷藏保存，每次用干净的勺子或筷子取出，用温水冲泡就好。

烹饪小贴士：

1、酸梅汤为了省事，也可以用电饭煲或是压力锅来煮，但水就不要加那么多了，直接加1升水就好，电饭煲选择煮粥键，压力锅选择煲汤键，这样会比较方便。

2、老饭骨这款酸梅汤，酸甜适中，若是喜欢喝甜一点的，可再额外加点冰糖。

3、柠檬膏制作好后，冰箱冷藏1个月是没问题的，注意冲水时候用温水来冲泡。

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