三伏将至，抓住养生黄金期，不要熬夜、不要吃油腻食物、不要喝冰饮，多吃除湿利水、维生素和蛋白质含量高的食物，健康又瘦身。
下面推荐这几道家常菜：
第一道：家常鲫鱼
【食材和配料】：鲫鱼，小香葱，蒜，生姜，生抽，味极鲜，盐，料酒，白糖，醋，清水，干红椒，食用油。
烹饪过程：
1，三条活鲫鱼处理好洗净，两面背部斜划几刀，均匀涂抹上盐，放入盘中腌制一会，这样更容易入味。
2，适量的小香葱摘洗干净切成小段，三瓣蒜去皮切丁，适量的去皮切丝切丁，一个干红椒洗净切丝。
3，起锅烧油，油热后放入适量的盐和生姜，晃动锅，使油布满锅底和锅壁，放入鲫鱼，中火煎至一面金黄，翻面继续煎黄。
4，再放入切好的蒜、生姜和干红椒，倒入适量的料酒、生抽、少许白糖、少许盐、少许醋，加入适量的清水（水量没过鱼身），咸淡自己掌握。
5，大火烧开，改中火慢炖，中途翻两次，炖至汤汁下去一半，倒入适量的味极鲜调味，即可出锅装盘，撒些小香葱段。
特意多留一些汤，我从小就喜欢用鱼汤泡米饭，鲜鱼汤味道鲜美，比鱼肉还好吃。
第二道：辣椒炒茄子
【食材和配料】：长茄子，青椒，干红椒，蒜，味极鲜，生抽，盐，食用油。
烹饪过程：
1，四根长茄子去蒂洗净，切成条，放入盆中再搓洗一下，捞出控水。
2，适量的青椒洗净去蒂和籽切粗丝，两个干朝天椒洗净切丝，三瓣蒜去皮切碎。
3，起锅烧油，油热后，放入干红椒和茄条翻炒变软，再倒入青椒丝一起翻炒至青椒断生，倒入适量的生抽和味极鲜翻炒一会，如果太干，可以倒一点开水，不要多，有一点即可，再加入适量的盐翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
第三道菜：家常罗氏虾
【食材和配料】：罗氏虾，小香葱，生姜，蒜，料酒，生抽，味极鲜，醋，白糖，盐，食用油。
烹饪过程：
1，适量的罗氏虾剪去半个头部，取出虾线和脏东西，剪去虾须、虾足，洗净备用。
2，适量的去皮生姜切丁，两瓣蒜去皮切丁，少许小香葱洗净切小段。
3，起锅烧油，油热后倒入虾翻炒至变红，再放入切好的蒜和姜翻炒均匀，倒入适量的料酒、生抽、盐、少许白糖和醋翻炒一会，加入适量的清水，水量没过虾为宜，大火烧开，改中火慢炖，中途翻两次，待汤汁下去一半时，加入适量的味极鲜翻炒一下，炖一会，待汤汁不多时，即可出锅装盘，撒些小香葱。
罗氏虾肉质肥厚，味道鲜美！
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